Una società israeliana ha in programma di aggiungere un altro prodotto interessante alla sua gamma d'esportazione, ovvero la zucca Acorn. "Al momento, l'intero raccolto è destinato al mercato locale. Tuttavia, abbiamo in programma di arrivare a esportare almeno il 20% di questa produzione". A sostenerlo è Yuval Shahaf, della Galil Export.
Yuval dichiara che partiranno con le esportazioni in Europa. "Attualmente a Israele si coltivano poco più di 400 ettari di zucca Acorn. Questa cresce principalmente nelle zone desertiche. Ogni ettaro produce dalle 15 alle 20 ton".
Anche se la zucca Acorn ha poche calorie, si tratta di un prodotto altamente nutriente. Secondo diverse fonti, è particolarmente ricco di vitamina C, ma è anche una fonte eccellente di altri nutrienti, come il magnesio, il potassio e di fibre.
Questo ortaggio altamente versatile sta andando bene, a Israele. "I prezzi sono molto buoni, soprattutto nei mesi invernali. Si vende a circa 2 euro al kg".
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Yuval Shahaf
Galilee Export
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