Negli ultimi anni, le susine non se la sono passata bene. Tra gelate e ondate di calore in Europa, i volumi disponibili hanno oscillato in quasi tutti i paesi. Jan Gütinger, dell'azienda frutticola omonima, è specializzato nell'import di susine bosniache, tra le altre cose, con coltivazione sotto contratto e zone di coltivazione locali di proprietà. Gütinger aveva grandi piani per quest'anno, ma il Coronavirus potrebbe porre fine ai suoi progetti.
"Per questa stagione, volevo incrementare il mio volume d'importazione rispetto alle 760 ton di susine importate l'anno scorso. Ora devo aspettare e vedere come si svilupperà la situazione - dichiara - Ci sono state anche delle grandinate nelle piantagioni ma, al momento, il problema più grande è la logistica. Speriamo che le misure possano essere allentate da metà giugno, in modo da potere andare io stesso in Bosnia per avere una panoramica della situazione".
Ci sono stati dei danni dovuti al gelo su susine e ciliegie anche in Germania e, normalmente, questo rappresenta un prerequisito per l'importazione delle merci dall'Europa dell'Est.
Nel complesso, il Coronavirus ha avuto un effetto misto sull'attività di Gütinger. "Le vendite sono frenetiche e, da settimane, anche al mercato all'ingrosso sembra di essere nel periodo natalizio. Stiamo registrando circa un terzo di vendite in più, rispetto all'anno scorso". Le vendite di frutta a ristoranti e uffici, d'altra parte, sono crollate.
Nel commercio, i prezzi sono ancora piuttosto alti: "Con il clima caldo e l'arrivo di grandi quantità di frutta e verdura, sia domestica che d'importazione, i prezzi diminuiranno gradualmente. Vedremo come si svilupperà la situazione questa estate".
Nel frattempo, l'operatore ha già ricevuto le prime ciliegie dalla Turchia e la domanda risulta già piuttosto buona, considerando che a disposizione non ci sono ancora grandi volumi. "La Turchia va molto bene per quanto riguarda le ciliegie e, comunque, altri paesi d'origine hanno difficoltà a stare al passo. Ciò che complica la situazione della Spagna è il fatto che, quest'anno, le piante hanno patito il gelo. Per il futuro, l'azienda ha in programma di lavorare con le ciliegie bosniache e serbe. "Questa espansione delle mie attività d'importazione subirà un ritardo, anche a causa della pandemia".
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Jan Gütinger
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