"Le ciliegie cinesi stanno entrando gradualmente sul mercato domestico dopo il termine delle stagioni di produzione delle ciliegie cilene e australiane. Attualmente sul mercato ci sono due varietà precoci, ovvero la Shanong Red Lantern e la Dalian Early Beauty. Quest'ultima è più dolce e ha un sapore analogo a quello delle ciliegie d'importazione. Le ciliegie Dalian Early Beauty provenienti dalle piantagioni in serra sono sul mercato già da un mese. Il volume di fornitura dovrebbe aumentare rapidamente entro la fine di questo mese. Per quanto riguarda i prezzi delle ciliegie di grandi dimensioni, quello all'ingrosso delle Red Lantern è di 3,73-4,48 dollari per 500 grammi, mentre il prezzo all'ingrosso delle Early Beauty è di 5,23-5,97 dollari per 500 grammi. Il prezzo di vendita al dettaglio nei supermercati varia tra 8,66-14,63 per 500 grammi". A sostenerlo è Wang Dawei.
"Le ciliegie dolci europee sono state introdotte in Cina oltre 100 anni fa. Questa varietà è stata sviluppata principalmente a Yantai, Dalian e Qinghuangdao, con piantagioni ulteriori in altre zone della Cina che hanno seguito più gradualmente. Le varietà di ciliegie domestiche hanno una storia di oltre tremila anni. Le ciliegie cinesi maturano presto e i ciliegi producono grandi volumi, ma i frutti sono piccoli e il volume commerciale è basso. Inoltre, i frutteti di ciliegie cinesi non sono gestiti bene e gli agricoltori applicano le moderne tecnologie in gradi diversi, cosa che porta a differenze in termini di qualità e prezzo".
"Il volume di produzione delle ciliegie aumenterà rapidamente in questi mesi. I prezzi delle ciliegie sono diversi nei mercati di città di primo, secondo e terzo livello. I prezzi di picco solitamente si verificano a febbraio e vicino al termine della stagione ad agosto. Il prezzo delle ciliegie è influenzato anche dal volume di fornitura. Inoltre, più le ciliegie sono fresche e più è alto il prezzo. Le quotazioni delle ciliegie che arrivano fresche al mercato è, di conseguenza, molto più alto rispetto a quello delle ciliegie più vecchie".
