Nel corso di Fruit Attraction, l'azienda Axia Vegetable Seeds, conosciuta per il suo ampio assortimento di pomodori, ha presentato un prodotto totalmente diverso, ovvero i peperoni cornetto ETNA Healthy. "Questa novità riguarda innanzitutto la salute". A dichiararlo è Michel de Winter. Il prodotto è il precursore di una completa linea di ibridi che si contraddistinguono per le sostanze in essi contenute.
"Il contenuto di betacarotene e polifenoli è senza precedenti - ha continuato Michel - nettamente più elevato rispetto a quello di altri prodotti. E' questo che lo rende unico sul mercato".
Il betacarotene è un antiossidante che può trasformarsi in vitamina A e viene associato alla prevenzione delle patologie cardiache. I polifenoli sono antiossidanti che, per esempio, si trovano nei prodotti che contrastano l'invecchiamento, in particolare per prevenire lo stress causato dalle radiazioni UV.
Proprietà organolettiche
Più impariamo sulla salute e più il ruolo dell'alimentazione è evidente. In qualità di sviluppatori possiamo dare un contributo in questo senso - ha spiegato Michel - Alla fiera abbiamo lanciato ETNA Healthy, che a breve sarà disponibile per coltivatori, commercianti e il resto della filiera. Il prodotto soddisfa i requisiti in materia di sapore, dolcezza, aspetto e anche sostanze in esso contenute. Per quanto riguarda queste ultime, faremo ancora di più in futuro. ETNA Healthy fa parte di una nuova linea, soprattutto per prodotti che oltre a un buon sapore, hanno anche caratteristiche salutari straordinarie".
L'obiettivo di Axia è di integrare in questa linea varietà di pomodori, peperoni, melanzane e cetrioli che si distinguono per le loro proprietà organolettiche. Ovvero si tratta di ibridi ricchi di antiossidanti, carotene o vitamine oppure di micronutrienti come zinco, potassio, iodio, calcio o magnesio. "Tutti i prodotti che lanciamo devono soddisfare almeno gli standard di mercato attuali in termini di produttività, resistenza e sapore".
Foto: alla fiera di Madrid è stato presentato il nuovo logo dei peperoni cornetto
Resistenza
Oltre al fatto che si tratta di un prodotto salutare per il consumatore, è stato pensato anche alla salute della pianta, infatti la varietà ha un pacchetto di resistenza completo. E' stata sviluppata ad Almeria e sono già state avviate diverse prove. "I coltivatori sono entusiasti e stiamo rilevando interesse sia dalle catene di supermercati nazionali, che da quelle internazionali. Ci aspettiamo, quindi, che presto comparirà sugli scaffali".
Per maggiori informazioni:
Axia Vegetable Seeds
Michel de Winter
Email: michel@axiaseeds.com
Elias Munoz
Email: elias@axiaseeds.com
Miguel A. Barrios
Email: miguel@axiaseeds.com