"Cerchiamo di stare sempre al passo con i tempi. E quest'anno abbiamo arricchito il parterre della nostra offerta con pesche e nettarine che si aggiungono alle albicocche e all'uva da tavola di Canicattì". Così Marsello Lo Sardo, contitolare dell'azienda GB Italia di Canicattì assieme al fratello Diego e al cognato Tonino Muratore.
Marsello Lo Sardo
"La stagione è iniziata a fine giugno con le nettarine ed è proseguita con la pesca, dandoci grandi soddisfazioni sul piano commerciale".
Da anni, GB Italia si fa apprezzare sui mercati di mezza Europa per affidabilità e concretezza.
"Ad assisterci è stata la totale assenza di problematiche di natura fitosanitaria - continua Lo Sardo - A differenza di alcuni nostri colleghi, ad esempio, non abbiamo avuto nessun caso di marcescenza e non abbiamo avuto problemi neanche con la mosca della frutta, grazie all'utilizzo di opportune trappole per la cattura di questo fastidioso insetto. Complessivamente, siamo stati ripagati del fatto di aver implementato bene la lotta integrata nei campi di nostra pertinenza".
Il territorio di riferimento è quello Campobello di Licata e quello di Canicattì, sempre in provincia di Agrigento, nella Sicilia centrale, dove le condizioni pedoclimatiche favoriscono la maturazione della frutta con proprietà organolettiche ideali al consumo fresco. Profumo e gusto, qui, conferiscono ai prodotti un'essenza particolare e richiamano alla memoria i sapori d'un tempo.
Sopra: Lo Sardo indica l'erogatore dell'ozono, all'interno di una delle celle dell'azienda
"La produzione complessiva di pesche e nettarine - spiega l'imprenditore - quest'anno ammonterà all'incirca a 120 tonnellate, a fine campagna (tra poche settimane - ndr) . Abbiamo toccato principalmente il mercato francese e quello tedesco, ma anche la grande distribuzione organizzata italiana".
"Una novità è l'uso della tecnologia a ozono nelle nostre celle frigorifere - conclude Marsello Lo Sardo - che da una parte ci permette di sanificare il prodotto da parassiti e funghi e, dall'altra, il processo di stoccaggio nel suo complesso, permettendo di ridurre la quantità di acqua nei frutti e rendendoli più resistenti nel post-raccolta. Abbiamo ricevuto i complimenti dalla GDO, proprio per la durata che i nostri prodotti mantengono sui banchi dei supermercati, nonostante i lunghi trasporti dalla Sicilia al nord Europa".
Contatti:
Gruppo Lo Sardo
C.da Impiso Giardinelli, sn.
92024 Canicatti (Ag) - Italy
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