Le patate viola, una possibile arma di prevenzione per il cancro del colon
La ricerca, condotta su modello animale (il maiale, scelto perché il suo tratto digerente è molto simile a quello dell'uomo), ha permesso di scoprire che gli animali nutriti con una dieta ad elevato contenuto calorico e supplementata con patate viola, presentavano un livello di interleuchina-6 (IL-6) a livello della mucosa del colon, inferiore rispetto al gruppo di controllo. L'IL-6 è un'importante proteina dell'infiammazione e quando presente in elevati livelli correla con altre proteine, quali Ki-67, a loro volta associate alla diffusione e alla crescita delle cellule neoplastiche. Attualmente vengono inoltre utilizzati in clinica farmaci inibitori dell'IL-6 per il trattamento di alcune forme di artrite reumatoide e di altre condizioni infiammatorie.
Clicca qui per leggere di più su www.quotidianosanita.it.