USA: elevata richiesta per le patate dolci del Mississippi
Jamie Earp, presidente del Consiglio per le Patate Dolci del Mississippi con sede a Vardaman, ha detto che le piogge che hanno imperversato nell'intero Stato all'inizio della settimana scorsa sarebbero state efficaci se si fossero verificate almeno una settimana prima.
Tuttavia, la domanda di patate dolci sta mantenendo i prezzi alti e si pensa che continuerà a crescere.
Earp ha spiegato: "Prima le patate dolci si consumavano solo il giorno del Ringraziamento o a Natale, ma ora stanno diventando un alimento richiesto durante tutto l'anno per via dei benefici salutari che apportano. Ci sono più persone attente alla salute in cerca di diverse opzioni alimentari".
Oltre 100 coltivatori di patate dolci nello Stato hanno coltivato 9.389 ettari a batate, vale a dire circa il 12% in più della superficie piantata nel 2014.