Paesi Bassi: in arrivo dall'Ecuador i primi mango Kent per Total Exotics
Juan Francisco Ballén, vice ministro del commercio, e Juan Patricio Navarro, direttore di Pro-Ecuador Rotterdam, erano presenti in azienda per accogliere la prima spedizione.
Juan Francisco Ballén, Hennie van Es e Juan Patricio Navarro.
La stagione dei mango dell'Ecuador va da novembre a gennaio, quando parte la campagna peruviana.
"L'arrivo dei mango - spiega Hennie Van Es, direttore approvvigionamento e commercio di Total Exotics - è particolarmente gradito perché i frutti peruviani, la cui crescita risulta in ritardo di 30 giorni a causa del clima, saranno disponibili solo a partire da fine gennaio".
Anche la fornitura brasiliana ha dovuto fare i conti con il meteo: "I mango brasiliani sono già sul mercato, ma il consumatore cerca un'elevata qualità. E i mango Kent provenienti dalle nostre aziende in Ecuador, oltre ad avere una colorazione ottima, sono molto dolci e succosi".
"Sono i mango dotati di sapore migliore - aggiunge van Es - e gli unici totalmente privi di fibra. A molti piacerebbe trovarli tutto l'anno, ma al momento non è possibile. Non c'è luogo al mondo dove possano essere coltivati con continuità, perché necessitano di un periodo di freddo, con differenze di temperatura di 10°C tra il giorno e la notte, per produrre fiori".
Nel 2013, l'Ecuador ha prodotto 11 milioni di cartoni di mango: tale volume risulta in calo del 30% nel 2014 per le condizioni climatiche.
Van Es spiega che una buona gestione è essenziale, specialmente quando la frutta viene fatta maturare al suo arrivo in Europa. Il prodotto dev'essere sano e raccolto al momento giusto per garantire la qualità migliore.
"Al momento c'è una carenza di mango sul mercato - conclude van Es - ma la stagione precoce dell'Ecuador ci permette di riempire il vuoto di forniture tra Brasile e Perù. I mango via mare sono attesi per il 5 dicembre, il che ci permetterà di soddisfare la domanda con arrivi settimanali".
L'80% dei mango coltivati in Ecuador, della varietà Tommy Atkins, viene spedito negli Stati Uniti. La piccola produzione di Kent è divisa tra Stati Uniti ed Europa.
Il marchio Mr Sweet è selezionato da un'unica azienda agricola, cosicché il prodotto risulta molto uniforme.
Total Exotic commercializza anche mango "ready-to-eat" (al giusto grado di maturazione per essere subito pronti al consumo) con il proprio brand Fruit for the Senses o con il marchio del cliente.
Per maggiori informazioni:
Hennie Van Es
Tel: (+31) 180 644040
Email: [email protected]
Web: www.TotalExotics.com
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