XIV edizione del premio Pomodorino d'Oro Mutti: i vincitori

Mutti spa, l'azienda che da più di 100 anni fa del pomodoro di qualità una passione di famiglia, premia le migliori aziende agricole con il prestigioso Pomodorino d'Oro, istituito nel 1999 e giunto alla sua XIV edizione.

L'assegnazione del premio avviene sulla base di rigorosi parametri, fissati in accordo con le associazioni dei produttori e le aziende agricole stesse.

Quest'anno è stato conferito alla azienda agricola Tedaldi Alessandro di Argenta (FE) mentre sul secondo e terzo gradino del podio si sono classificate le aziende agricole Barabaschi Giuliano di Cortemaggiore (PC) e "Tenuta Sciuptina" di Leonelli di Filo (FE).

Tra le 220 aziende agricole fidelizzate, nell'edizione 2013 sono state premiate le 40 più attente all'eccellenza della materia prima e alla lavorazione: tutte hanno ricevuto un riconoscimento in denaro come testimonianza concreta dell'impegno di Mutti nell'incentivare gli agricoltori a lavorare e consegnare un pomodoro che rispetti gli standard di qualità ed eccellenza.

Dal 2010, inoltra, Mutti arricchisce la sua promessa di qualità con un ulteriore impegno nella sostenibilità ambientale. L'azienda, consapevole dell'importanza dell'utilizzo di risorse naturali nella coltivazione del pomodoro, ha deciso di dare vita ad un progetto in collaborazione con WWF e con l'Università della Tuscia per calcolare la propria impronta idrica, concretizzando degli obiettivi di riduzione del 3% entro il 2015 lungo tutta la filiera (non solo per la coltivazione dei pomodori ma anche per la trasformazione in prodotto finito).

Per questo, nel corso della stagione agraria 2013, è stata ampliata la sperimentazione di un innovativo servizio di gestione dell'irrigazione coinvolgendo 31 aziende agricole conferenti, dislocate in Emilia Romagna e Lombardia, con l'obiettivo di limitare l'uso di acqua ai soli volumi e periodi necessari. Grazie al supporto fornito da Mutti, gli agricoltori hanno potuto utilizzare strumenti di monitoraggio dell'umidità del terreno, i sensori, valutando così le esatte esigenze di irrigazione del pomodoro e risparmiando acqua.

Confrontando i dati rilevati dalle aziende agricole "guidate da sensori" con quelle "non guidate" si è stimato un risparmio medio di acqua del 14%. Un risultato importante, relativo alla sola razionalizzazione dell'irrigazione in campo, che conferma anche quest'anno l'efficacia delle sperimentazioni intraprese, volte a raggiungere l'ambizioso obiettivo di riduzione dell'impronta idrica sull'intera filiera del pomodoro Mutti.

Prosegue inoltre l'impegno di Mutti con WWF sul tema clima e energia. Grazie agli importanti investimenti intrapresi per il miglioramento dei propri standard ambientali e delle misure intraprese per la riduzione delle emissioni di gas serra, quali ad esempio l'aumento dell'efficienza energetica degli impianti produttivi e l'autoproduzione di energia da fonti rinnovabili, Mutti ha evitato nei primi due anni di programma con WWF l'immissione in atmosfera di 2.857 tonnellate di CO2.

Per sottolineare l'importanza di pratiche agricole sostenibili, in occasione del Pomodorino d'Oro, Mutti ha istituito da due anni anche la Menzione speciale "Idee per l'acqua": un premio assegnato insieme a WWF all'agricoltore che nel corso della campagna si è maggiormente distinto per metodi di coltivazione particolarmente sostenibili. Anche la Menzione WWF è stata assegnata all'azienda agricola Tedaldi, per essersi impegnata nell'applicazione di tecnologie per il monitoraggio del fabbisogno idrico delle colture, investendo volontariamente in misure per il risparmio idrico e confermando come i sistemi sperimentati abbiano portato anche un aumento della resa agricola, oltre a un concreto vantaggio ambientale. La coincidenza dei due premi è un risultato interessante perché sottolinea come la qualità e l'attenzione all'ambiente, a volte visti come aspetti separati, possono e devono coesistere.