Applicazione sulle fragole
Anche in Spagna si adottera' la tecnologia a microonde FIT
E' infatti prossimo ad essere installato un impianto mod. FIT2, in grado di processare 16 bancali/ora di fragole e altri piccoli frutti.
Il prolungamento della shelf life che la tecnologia FIT permette di avere sulle fragole (fino a 15 giorni), consentirà all'azienda spagnola di affrontare i propri mercati con la consapevolezza di poter contenere i costi legati agli scarti di prodotto derivanti dal selezionamento che i distributori inglesi, tedeschi e olandesi sono costretti a fare per garantire le consegne in ordine al cliente finale.
Allo stesso tempo, la tecnologia consentirà all'azienda di impegnarsi con le forniture di prodotto anche in periodi con alte temperature e per destinazioni di mercati lontani come Russia e Danimarca per esempio.
Grazie poi alle recenti novità introdotte da FIT, sarà possibile applicare la tecnologia a microonde ai diversi sistemi di confezionamento in uso nella stessa azienda Spagnola: dal flow pack, al cestino con coperchio, alla vaschetta termosaldata.
Per ogni ulteriore informazione sulle novità della tecnologia FIT potete contattare i nostri uffici o a visitarci in fiera a Berlino presso la Hall 4.1, stand D-07.
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