Spagna: primi asparagi in scatola in Germania e Polonia
Il presidente della DOP, Antonio Zamora, ha informato che quest'anno la produzione di asparago verde-violetto è aumentata, raggiungendo oltre 195.000 chili. La raccolta inizia in primavera e si conclude nel mese di giugno con il caldo estivo.
Per incoraggiare questa coltura nella zona, è stata introdotta una nuova varietà di asparago di Huétor Tájar, una variante della verde-violetto, che fornisce maggiore omogeneità del gambo e produttività, al fine di competere con le varietà ibride nordamericane che si coltivano in zona.
Durante i mesi di settembre e ottobre avviene un secondo taglio di asparagi, che dà lavoro a centinaia di persone, sia in magazzino che nelle aziende agricole.
Zamora ha avvertito che il problema principale per il settore è la "concorrenza sleale" dei prodotti provenienti da altri paesi. Tuttavia, ha riferito che quest'anno gli agricoltori hanno ottenuto un prezzo medio al chilo di circa due euro.
Fonte: Finanzas.com