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Come racconta Massimo Ceradini: "La decisione l'abbiamo presa nell'estate 2011, dopo aver cercato la miglior ubicazione per il nuovo impianto, sito nel comune di Velo Veronese, in alta Lessinia, a 1150 m s.l.m. Lavorando indefessamente per 6 mesi, anche con temperature di -20°C e sulla neve, ora l'impianto è pronto ed è stato inaugurato domenica 17 giugno 2012, con una festa alla quale hanno partecipato oltre 350 invitati".
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L'evento inaugurale.
La superficie investita è di 2 ettari, sui quali sono state impiantate in fuori suolo 150.000 piantine di fragole. La produzione è attesa per il periodo da fine giugno a tutto settembre.
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Il nuovo impianto visto dall'alto.
"Tecnicamente - spiega Massimo - l'impianto è dotato di impianti di recupero acque piovane e percolato, impianto antibrina per avere la possibilità di allungare la stagione produttiva e per mantenere un microclima umido all'interno delle serre, gestione degli apparati di nutrizione e monitoraggio studiati ad hoc e dotati delle tecnologie più all'avanguardia presenti sul mercato. Inoltre, la strategica ubicazione geografica, unita alla presenza di insetti utili e a sistemi di prevenzione naturali, ci permettono di evitare i trattamenti chimici che vengono normalmente utilizzati nella coltivazione della fragola".
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Dispositivi per la ferirrigazione.
Le varietà messe a coltura sono: Irma per la maggior superficie e poi Portola e San Andreas, tutte scelte per le loro caratteristiche di aromaticità del frutto. L'impianto è dotato anche di una serra dedicata a R&D (ricerca e sviluppo), per testare le caratteristiche di nuove varietà.
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Marketing
Il gruppo Ceradini non ha lasciato nulla al caso nella realizzazione del progetto, integrando una politica di marca nella nuova diversificazione produttiva.
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Foto di gruppo. Da sinistra a destra: l'agronomo nonché grande artefice del progetto, Dott. Andrea Bonetti, il padre di Massimo, Dino Ceradini, Massimo, suo cugino Marco e lo zio Carlo Ceradini.
Massimo Ceradini spiega: "Abbiamo optato per un packaging innovativo, con grafica di qualità fotografica. Gli imballaggi presentano 3 tipi differenti di fondo scatola, in modo da poter essere usati come immagini promozionali. Il marchio del prodotto è Fragolà, con il quale vogliamo distinguerci, immettendo in commercio fragole "come quelle di una volta", ovvero con quel profumo e quella fragranza che oggi difficilmente si riescono a trovare".
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"Il feedback iniziale che abbiamo già ricevuto dai nostri clienti storici - i quali ben conoscono la filosofia aziendale Ceradini - è stato talmente positivo, che stiamo già pensando all'ampliamento della superficie coltivata per la prossima stagione! Il nostro obiettivo è quello di fare in modo che il consumatore, dopo aver consumato la nostra Fragolà, se ne innamori e torni a richiederla al negozio".
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Contatti:Massimo Ceradini
Ceradini Group
Tel.: (+39) 045 8510268
Fax: (+39) 045 8518981
Cell.: (+39) 347 5366206
Email: info@kingkiwi.com
Web: www.ceradinigroup.com
Skype: cuci75