L'ampliamento di areale ha avuto luogo in particolare nelle province occidentali di Shaanxi, Gansu, Xinjiang e Ningxia, dove il terreno è adatto alla coltivazione e i costi di manodopera sono più contenuti rispetto alle province orientali. Qui si scelgono infatti colture più redditizie come le ciliegie.
Della produzione totale di mele, il 70% è rappresentato da mele Fuji, il restante 30% dalle varietà Guoguang, Gala, Red Delicious, Qingguan, e Meiba.
La Cina prevede di importare 80.000 ton di mele nella stagione 2011/12. La frutta arriva soprattutto da Cile e Stati Uniti. L'export dovrebbe leggermente aumentare, poiché la domanda di mele di classe più bassa è in rialzo. Queste mele sono destinate principalmente alla Russia e ai paesi del sud-est asiatico.
Pere
La produzione cinese di pere nella stagione 2011/12 dovrebbe raggiungere i 15,6 milioni di ton, il 4% in più rispetto ai 15 milioni di ton dell'annata precedente. La maggiore produzione si deve in particolare al clima favorevole nei principali territori di produzione. L'areale è leggermente diminuito raggiungendo i 1,05 milioni di ettari. Anche per questo frutto si registra un passaggio a varietà frutticole più redditizie quali uva, ciliegie e nettarine. Le varietà di pera coltivate in Cina sono Sur, Ya, Snow, Jianbai, Cuiguan, Fengshui, Golden, Nanguo e Fragrant.
L'import di pere è aumentato significativamente dopo gli accordi con il Belgio. Per la stagione 2011/12 si prevede di importare il 46% in più rispetto allo scorso anno. L'export di pere diminuirà invece del 5%. Il prezzo di esportazione attuale è di 657 dollari per tonnellata, un aumento del 20% rispetto a un anno fa.
Uva
Per la produzione di uva nella stagione cinese 2011/12 si prevede un aumento dell'8% rispetto allo scorso anno. In particolare ciò si deve all'ampliamento dell'areale (+9%) che ha raggiunto i 600.000 ettari. Questo aumento di areale ha avuto luogo principalmente nelle province di Xinjiang, Hebei, Zhejiang, Gansu, Shaanxi, e Guangxi. Parte delle uve viene coltivata anche in serra.
Nella stagione 2011/12, la Cina prevede di importare il 27% in più di uva, a causa della forte domanda di prodotto fuori stagione. Durante i festeggiamenti del Capodanno cinese (23 gennaio 2012) saranno disponibili uve dell'emisfero sud del mondo. Il Cile rimane il principale esportatore di uva per la Cina, seguito da Stati Uniti e Perù.
Anche le esportazioni aumenteranno del 30% nella stagione 2011/12, principalmente a causa della forte domanda da parte della Russia e dei vicini paesi asiatici, e dei migliorati standard in termini di qualità, produzione, stoccaggio refrigerato e sistema di distribuzione.
Fonte: ASDA report China Fresh Decidious Fruit Annual