Anche il consumatore giapponese è sempre più consapevole della valenza nutrizionale e salutistica di frutta e verdura e, da parte sua, l'azienda Kagome cerca di assecondare questa tendenza con promozioni nei punti vendita giapponesi. Inoltre, la compagnia si è recentemente orientata anche agli ortaggi-snack, valida alternativa alle verdure tradizionali.
Tuttavia, promuovere taluni prodotti non è sempre facilissimo, in quanto i canali commerciali in Giappone sono molto vari e diversi tra loro. Per esempio, le prime cinque catene della grande distribuzione costituiscono in Giappone soltanto il 7% del mercato. I costi sono decisamente elevati in questo canale: basti pensare che i pomodori separati, particolarmente apprezzati dai consumatori giapponesi, costano circa 10 euro al kg se acquistati al supermercato.
Taizo Sano dell'azienda giapponese Kagome, in occasione della Tomato conference di Syngenta.