Ricerca: le ragazze in puberta' possono ingrassare anche bevendo succhi di frutta
I succhi di frutta contengono altrettanti zuccheri e calorie delle bibite analcoliche. Ciò emerge da una ricerca condotta in Germania da parte dell'istituto FKE (Forschungsinstitut für Kinderernährung) di Dortmund. Da un'indagine di lungo periodo è emerso che le ragazze che in fase puberale hanno assunto più frequentemente succhi di frutta hanno raggiunto lo stesso indice di massa corporea (BMI - Body Mass Index) delle giovani che avevano consumato bibite analcoliche.
La ricerca è stata condotta dall'istituto tedesco su un campione di 224 ragazzi e ragazze di età compresa tra i 14 e i 18 anni. I ricercatori si sono concentrati sulle tipologie di bevande consumate dagli adolescenti, seguendo le abitudini del campione per un periodo di 5 anni. In media, ogni ragazzo ha consumato bibite per circa 1,5 litri al giorno, contro una media di 1,2 litri tra le ragazze. Circa un terzo dei liquidi assunti era costituito da bibite analcoliche e succhi di frutta.
Per quanto riguarda i ragazzi tra i 9 e i 18 anni i risultati differiscono. Sebbene sia chiaro che i ragazzi abbiano assunto più calorie attraverso l'assunzione di bibite rispetto alle ragazze, non si è riscontrata alcuna correlazione tra il consumo di bevande zuccherate e l'aumento dell'indice di massa corporea dei ragazzi.
In base a questi risultati, l'istituto FKE consiglia a tutti gli adolescenti di assumere in via preferenziale acqua minerale al posto di bevande analcoliche o succhi di frutta e consigliano di assumere frutta e verdura fresca come più valida alternativa per mantenersi in forma.
Fonte: foodholland.nl