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Germania: molte patate destinate alla seconda scelta o alla trasformazione in biogas e fecola

Negli ultimi mesi, in Germania, si è registrato un volume insolito di patate destinate alla seconda scelta o alla trasformazione industriale in biogas e fecola. Ciò è la conseguenza del grande volume di tuberi raccolto. Secondo diversi operatori del settore, il livello attuale è di 500.000 tonnellate di patate, non solo originarie della Germania ma anche dai Paesi Bassi e tuberi di piccolo calibro dal Belgio. Il prezzo della fecola di patate e delle patate di seconda categoria si aggira intorno ai 3,50 euro/100 kg.

Le patate da industria tradizionali non valgono molto di più. L'attuale prezzo di mercato per la patata Fontane di calibro 40 mm+ è tra 5 e 5,50 euro e, rispetto alle settimane precedenti, sembra leggermente sotto pressione.