La Borsa della Spesa, il servizio realizzato da BMTI e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit ogni venerdì, con l'obiettivo di fornire ai consumatori degli elementi per un acquisto di prodotti agroalimentari che sia il più possibile informato, consapevole e sostenibile, offre un nuovo aggiornamento all'8 maggio 2026.
Anche nel mercato agroalimentare è arrivato il cambio di stagione grazie all'arrivo dei nuovi prodotti primaverili e a una decisa ripresa della domanda. Il buon andamento delle nuove produzioni è fortemente favorito dalle buone condizioni climatiche che, a loro volta, incentivano anche le scelte dei consumatori.
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Frutta
Si assiste in questi giorni al passaggio di testimone nella produzione delle fragole. Mentre la campagna nel Sud Italia volge al termine, dopo un periodo estremamente positivo in termini di qualità e tenuta dei prezzi, si prepara al debutto la produzione delle regioni settentrionali: il Veneto è in prima linea, con ottime prospettive qualitative. Attualmente, le fragole italiane si attestano su una fascia di prezzo compresa tra i 3,50 e i 4,50 euro/kg, con la varietà Sabrosa che si tra i 4,50 e i 5,00 euro/kg.
Per quanto riguarda le mele, l'ingresso dei prodotti estivi sta fisiologicamente riducendo l'interesse dei consumatori sebbene i prezzi delle varietà ancora disponibili, come le Golden, mantengano quotazioni stabili intorno a 1,80 euro/kg mentre le Crips Pink si attestino sui 2,20 euro/kg. Iniziano ad abbondare nei mercati i primi meloni della stagione, la cui domanda è in forte ascesa grazie al desiderio dei consumatori di tornare a piatti freschi e stagionali. La produzione siciliana garantisce già una qualità ottima, con la varietà Red Falcon, in generale i meloni retati sono scambiati tra i 2,50 e i 3,00 euro/kg, a seconda della pezzatura, in calo del 7,2% rispetto a sette giorni fa.
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Agrumi
Stanno per finire anche i limoni siciliani Primofiore, con prezzi all'ingrosso tra 1,60 e 1,70 euro/kg.
Verdura
Il comparto degli ortaggi vede l'esordio delle colture in pieno campo come melanzane, zucchine e fagiolini. Si segnala un'ottima campagna per gli asparagi verdi, in calo del 4,7% rispetto alla settimana precedente, tra i 4,00 e i 5,00 euro/kg. Bene anche la produzione dei cetrioli, sempre più richiesti, con prezzi all'ingrosso che vanno da 0,80 a 1,00 euro/kg. Anche in questo caso, il clima sta favorendo la produzione nazionale. Inoltre, si registra una forte richiesta del cetriolo lungo di tipo olandese, coltivato in Italia nonostante il nome possa far pensare diversamente, all'ingrosso intorno a 0,80 euro/kg.
Stabili gli ultimi agretti a 2,00 euro/kg mentre continua la buona richiesta di piselli, disponibili all'ingrosso mediamente a 3,50 euro/kg, sia la varietà verde chiaro sia quella verde scuro. Infine, sono convenienti i prezzi all'ingrosso dei carciofini, in calo dell'8,4% in sette giorni, tra 1,50 e 1,80 euro/kg.
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