"Le banane non sono solo una commodity", ha affermato José Antonio Vargas di Favorita, illustrando una strategia incentrata non sul volume, ma sulla creazione di valore a lungo termine in un mercato sotto pressione, a causa dell'aumento dei costi e dei vincoli sui prezzi retail.
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Stabilità in un mercato volatile
"Il mercato delle banane ha sempre avuto alti e bassi", ha spiegato José. Tuttavia, negli ultimi anni i prezzi si sono stabilizzati, consentendo agli agricoltori di investire nella qualità e sostenendo la pianificazione a lungo termine. "L'obiettivo è una crescita sostenibile. Anche una crescita modesta, ma costante, avvantaggia tutti nella filiera". Nonostante ciò, le banane rimangono uno dei frutti più economici nel retail, mantenendo margini di profitto ridotti. La risposta di Favorita è coerente con un'espansione aggressiva. "Una crescita prevedibile e costante mantiene tutti motivati".
Creare valore attraverso il servizio
Favorita si distingue semplificando le operazioni per i clienti. L'azienda gestisce la logistica e i processi di importazione, consentendo ai retailer di concentrarsi sul loro core business. "Se qualcosa va storto nella catena di approvvigionamento, ce ne occupiamo noi", ha affermato José. Questa affidabilità rafforza le partnership a lungo termine in un mercato altamente competitivo.
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La sostenibilità come principio fondamentale
La sostenibilità è parte integrante del "Circle of Well-being" di Favorita, incentrato sui dipendenti, sull'agricoltura responsabile e sulle comunità. "Ogni volta che qualcuno acquista una banana Favorita, fa qualcosa di buono per l'intera comunità". L'azienda investe nella formazione e nello sviluppo della forza lavoro, con una forte enfasi sull'emancipazione femminile. "Quando si assumono donne, quei redditi restano in famiglia", ha osservato José. L'innovazione supporta tale approccio. Favorita utilizza la disinfezione dell'acqua con raggi UV, il monitoraggio tramite droni e alternative biologiche ai prodotti chimici. "Vediamo opportunità ovunque", ha sottolineato José.
Investire nelle persone e nelle comunità
Il programma Agrofuturo, lanciato nel 2021, combina la formazione tecnica e training in azienda per preparare i giovani lavoratori alla produzione di banane. "A febbraio si sono diplomati 60 assistenti, il 55% dei quali donne", ha affermato José. Con 254 diplomati e il 75% occupato, il programma, realizzato con Reybanpac e Fundación Wong, sostiene l'occupazione rurale e lo sviluppo della comunità.
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Ad oggi, 254 giovani di età compresa tra i 18 e i 29 anni hanno completato il programma Agrofuturo.
Trasparenza attraverso la tecnologia
Favorita ha sviluppato un sistema di tracciabilità che monitora le banane dal campo al porto. Il prossimo passo è la trasparenza verso il consumatore, potenzialmente tramite codici QR tramite codici QR che consentono di visualizzare l'intera filiera produttiva. "Vogliamo mostrare al consumatore tutti gli sforzi necessari per coltivare, confezionare e spedire una banana", ha spiegato José.
Priorità strategiche
La strategia dell'azienda si basa su tre pilastri: persone, innovazione e diversificazione. La carenza di manodopera rende cruciale l'investimento nella forza lavoro, mentre l'innovazione si concentra su una produzione più pulita, che include l'energia solare e la riduzione dell'uso di sostanze chimiche. La diversificazione comprende banane biologiche e prodotti come i platani, puntando a mercati ad alto valore aggiunto in Europa, negli Stati Uniti e in Giappone.
Certificazioni e sfide
Certificazioni come GlobalG.A.P. e Rainforest Alliance sono fondamentali per l'accesso al mercato. "Abbiamo deciso di ottenere la certificazione prima che il mercato la richiedesse". Il settore deve affrontare anche delle sfide, tra cui i cambiamenti climatici, malattie come il Fusarium Tropical Race 4 (TR4) e l'aumento dei costi. "L'industria non può sopravvivere solo con i volumi. Se si lavora bene, si può creare valore per tutti", ha concluso José.
Per maggiori informazioni:
Favorita Europe
+31 621 90 3959
[email protected]
www.favoritabananas.com
