Le esportazioni di cipolle bianche indiane sono significativamente più competitive in questa stagione, grazie alla rimozione del 20% dei dazi doganali dello scorso anno e a un Euro più forte, che ha ridotto i prezzi CFR rispetto all'anno precedente. A dichiararlo è Danish Shah della Sanghar Exports, un'azienda d'esportazione di cipolle verso i mercati di Asia, Europa, Medio Oriente e Africa.
Le spedizioni di cipolle bianche sono iniziate nella settimana 7 del 2026 dalla zona di coltivazione del distretto di Bhavnagar, nel Gujarat, dove le piogge eccezionali di ottobre hanno causato la perdita delle colture seminate precocemente e hanno ritardato l'inizio della stagione. Danish spiega: "I volumi iniziali rimarranno modesti fino a febbraio, ma la nuova semina avviata a metà novembre consentirà di riportare la produzione più o meno ai livelli dello scorso anno, favorendo una forte ripresa da marzo fino alla tradizionale finestra di picco delle esportazioni, che va da metà febbraio a metà aprile. Successivamente, l'aumento delle temperature tende a ridurre la shelf life e a rallentare i flussi di esportazione".
© Sanghar Exports
La superficie coltivata nel polo produttivo del Gujarat occidentale continua ad espandersi, soddisfacendo la forte domanda dei mercati internazionali e il crescente consumo interno nei settori della ristorazione e della ristorazione veloce. "I miglioramenti qualitativi, grazie a un'agronomia migliorata, a protocolli di classificazione più rigorosi e a una più rigorosa gestione post-raccolta, garantiscono uniformità tra i lotti, rendendo più prevedibili gli arrivi per tratte di transito più lunghe. Questa affidabilità è fondamentale poiché molti servizi di spedizione transitano per il Capo di Buona Speranza anziché per il Canale di Suez, aggiungendo circa 10-15 giorni alle spedizioni dirette in Europa e riducendo la finestra di vendita effettiva di circa due settimane", sottolinea Danish.
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Secondo Danish, l'Europa traina la domanda principale attraverso canali consolidati in Italia, Paesi Bassi, Romania, Regno Unito e Spagna, a cui si aggiunge la forte richiesta dal Medio Oriente e dall'Asia occidentale, in particolare da Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Iraq e Kuwait. I ritardi nella raccolta, causati dalle condizioni meteo, potrebbero rendere difficile soddisfare il picco della domanda pasquale europea in questa stagione, ma le opportunità derivano dalle difficoltà dell'Europa meridionale. "I cambiamenti climatici nell'Europa meridionale potrebbero ritardare il raccolto precoce italiano, che tradizionalmente inizia a fine maggio o metà giugno, offrendo una finestra temporale estesa per gli esportatori indiani fino alla fine di aprile. In secondo luogo, l'incertezza sulla shelf life delle scorte europee immagazzinate estende ulteriormente la finestra temporale di esportazione dell'India".
"La Sanghar Exports impiega agronomi interni e una piattaforma agritech che sfrutta il telerilevamento satellitare per la gestione delle aziende agricole. L'azienda ha investito nello sviluppo di particolari varietà di cipolla bianca ibrida rotonda, utilizzando sementi importate e applicando moderne pratiche agricole per garantire un'offerta costante di alta qualità". Guardando al futuro, Danish prevede un andamento costante con l'arrivo dei volumi del raccolto principale. "Ci aspettiamo che l'attività si intensifichi nelle prossime settimane con l'arrivo del raccolto principale. Ci concentriamo sul rispetto delle specifiche e sulla corretta esecuzione, piuttosto che inseguire i volumi", conclude Danish.
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Danish Shah
Sanghar Exports
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