L'offerta di cipolle nei Paesi Bassi sta rapidamente diminuendo. "Ci aspettiamo di andare avanti ancora una settimana e poi la stagione sarà finita", dice Dignus Boone del centro di selezione e confezionamento di cipolle BoWa, a Waarde. Il suo sguardo è rivolto a un finale di stagione positivo. "Nessuno si aspettava che sarebbe finita così. Anch'io ero molto più pessimista a dicembre. Mio fratello, che collabora con noi per gli acquisti, aveva già osservato a febbraio che le vendite di cipolle erano state superiori alle aspettative di tutti".
Jozé, Dignus e Jan Boone van Bowa
"In questi giorni i prezzi ammontano a 0,55 euro. Dobbiamo ancora trovare un acquirente per le cipolle che lavoreremo la prossima settimana, ma non vogliamo venderle fino alla fine della settimana", ha continuato Dignus. Per ora il confezionatore può continuare a lavorare bene. "Ma quando ci sono meno operatori sul mercato e si è uno di quelli che hanno ancora cipolle a disposizione, il lavoro aumenta automaticamente".
Anche la qualità delle cipolle continua ad andare bene. "I bulbi rimasti sono di buona qualità. Il prodotto di scarsa qualità è ormai fuori dal mercato. Quest'anno molte cipolle sono state inviate in Polonia, ma dato che queste esportazioni non vengono registrate ufficialmente, il mercato è sempre un po' in bilico", dice Dignus. Inoltre, il nuovo raccolto sembra molto promettente. "Le cipolle hanno potuto beneficiare di pioggia benefica la scorsa settimana e si prevedono ancora 23-24 °C per la fine della settimana, quindi continueranno a crescere".
Per maggiori informazioni:
Dignus Boone
BoWa
Weelweg 19
4414 AW Waarde - Paesi Bassi
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