Cipolla Rossa di Acquaviva: si parte a breve

Per la Cipolla Rossa di Acquaviva, noto bulbo di grandi dimensioni (fino a 1,2 kg) e forma appiattita, l'inizio della raccolta è fissato intorno alla metà di giugno. Nonostante il bulbo sia ancora in fase di ingrossamento e maturazione, presso l'azienda agricola Agriconetto stanno già arrivando diverse proposte di acquisto e richieste di fornitura da parte dei mercati e piattaforme dei retailer italiani ed europei, complice l'affermarsi del prodotto sui bancali ortofrutticoli.

Giammarco Lionetti, responsabile commerciale della ditta Agriconetto, dice: "Siamo in procinto di avviare un'altra stagione, che si preannuncia positiva, visto l'entusiasmo e la vivacità che accomuna i clienti nel voler inserire a scaffale questo articolo il prima possibile. L'andamento climatico, più fresco del solito e con frequenti precipitazioni, ha ritardato lievemente la maturazione: temperature più in linea con la stagione si stanno registrando solo da pochi giorni, il che ci consentirà di portare a termine il ciclo produttivo".

© Agriconetto Srl soc. agr.Stato attuale delle coltivazioni

Dalle prime campionature effettuate in queste ultime ore, i bulbi sembrano aver raggiunto una grammatura soddisfacente. "Rispetto alla scorsa campagna, abbiamo incrementato le superfici investite di 2,5 ettari. Nelle ultime stagioni eravamo soliti terminavamo con largo anticipo, ultimando le consegne dalle 2 alle 4 settimane prima del previsto, oltre che dilazionando gli ordini. Con più volumi a disposizione, crediamo di limitare questi fenomeni e di poter soddisfare al meglio i clienti nazionali ed esteri".

L'azienda pugliese conta inoltre di velocizzare le estirpazioni e diminuire i tempi di preparazione dei pallet, grazie all'acquisto di un innovativo macchinario per la meccanizzazione della raccolta.

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