La stagione delle cipolle si è rivelata molto diversa dalle previsioni iniziali. Lindert Moerdijk della MSP Onions, afferma: "Tutti pensavano che ci sarebbe stata un'abbondanza di cipolle, ma si è constatato che c'era margine per un aumento dei prezzi. La domanda è cresciuta costantemente nel primo e nel secondo trimestre. Molti trasformatori ora ritengono che il prezzo pagato ai produttori sia troppo alto per proseguire. Con prezzi compresi tra 0,45 e 0,50 euro/kgo, è praticamente impossibile allinearsi all'attuale prezzo della balla".
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Domanda in calo settimana dopo settimana
"La domanda sta diminuendo di settimana in settimana, così come il numero di trasformatori attivi. Tuttavia, questo non significa necessariamente che i prezzi caleranno, perché anche l'offerta è in diminuzione. Adesso dobbiamo attendere e vedere come si comporteranno i trasformatori o gli speculatori con le cipolle acquistate a prezzi elevati. Se queste cipolle torneranno sul mercato, ci sarà ancora interesse oppure la maggior parte degli operatori si sarà già ritirata in attesa della nuova stagione?".
"Il mercato ora oscilla quotidianamente. Paesi che erano completamente scomparsi come acquirenti si trovano improvvisamente ad affrontare delle carenze a causa del maltempo. È una dinamica interessante, soprattutto nel periodo più difficile dell'anno", afferma Moerdijk.
"È incoraggiante constatare che i rivenditori europei preferiscono le cipolle olandesi rispetto, ad esempio, a quelle neozelandesi. Questo è comprensibile, considerando la lunga distanza che devono percorrere queste ultime e il fatto che la differenza di qualità sia minima, forse limitata solo alla finitura della buccia. Si spera che l'aumento dei prezzi nella seconda parte della stagione spinga i coltivatori a investire in strutture di stoccaggio più efficienti. Più a lungo la stagione si mantiene a pieno ritmo, maggiori saranno le possibilità di ottenere buoni prezzi sul mercato. Gli ottimi volumi registrati nel primo e nel secondo trimestre potrebbero diventare una tendenza consolidata, se i rivenditori europei continueranno a mostrare questa preferenza".
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Bucce di cipolla e gambi lunghi
"Quest'anno, ciò che risalta è che, rispetto agli anni precedenti, mantenere una qualità elevata è stato più difficile per i trasformatori. A causa di una stagione anomala di crescita, quasi tutti i lotti perdono la buccia troppo facilmente, spesso anche dopo la selezione. I lotti dalla colorazione più intensa ne sono meno colpiti, ma i clienti li trovano spesso troppo scuri. Un altro problema evidente è che, a causa dell'oidio, molti lotti presentano gambi più lunghi del solito. Tutti i trasformatori hanno avuto questo problema".
"Per noi è stata un'ottima stagione, con un numero di ordini inaspettatamente elevato. Quest'anno abbiamo programmato regole di selezione extra creative nella macchina, combinando il meglio di entrambe le tecniche e lasciando i clienti estremamente soddisfatti. I trasformatori europei sanno dove trovare cipolle della MSP Onions della massima qualità, il che li aiuta a soddisfare gli elevati standard dei rivenditori europei", continua Moerdijk.
"L'obiettivo è continuare a lavorare il raccolto vecchio fino a giugno. Grazie alla linea ottica, riusciamo ancora a garantire la qualità. Nonostante la siccità, il nuovo raccolto si sta sviluppando bene. Le cipolle invernali e quelle trapiantate sono spesso coltivate su terreni con accesso all'acqua, quindi ci aspettiamo di poter vendere le prime cipolle del nuovo raccolto all'inizio di luglio".
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Progetto Platinum
Anche con il progetto Platinum si stanno facendo grandi progressi. "È un percorso straordinario per rendere Platinum migliore di MSP Gold. È una vera sfida nel campo delle cipolle che dà grande energia al nostro team. Velocità, efficienza e facilità d'uso del prodotto, unite a costi di manutenzione significativamente inferiori, dovrebbero fare la differenza e riportare i Paesi Bassi al vertice del mercato mondiale delle cipolle. Senza l'esperienza maturata con MSP Gold, questo processo sarebbe stato impossibile, e lo constatiamo ogni giorno".
"È entusiasmante vedere come efficienza e sostenibilità possano andare di pari passo in progetti come questo. In Platinum, MSP adotterà un modello 'taxi' in cui Eqontrol gestisce la velocità della logistica interna e assegna i lotti alle diverse zone, in base alla capacità richiesta. Ciò riduce la manutenzione, abbassa i costi energetici e consente di raggiungere i picchi di produzione. Questi sono progetti stimolanti da portare avanti. Per MSP Platinum, il motto è: quando si può fare meglio, buono non è abbastanza", conclude Moerdijk
Per maggiori informazioni:
Lindert Moerdijk
MSP Onions
Hertenweg 32a
4455 TL Nieuwdorp - Paesi Bassi
lindert.moerdijk@msp-onions.com
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