La campagna delle ciliegie sta procedendo a ritmo sostenuto nella regione spagnola di Aragona, con prezzi che superano le aspettative in questa fase di commercializzazione.
"Il clima instabile degli ultimi mesi ha destato forte preoccupazione, perché le ciliegie sono piuttosto sensibili alla grandine e all'acqua, e il rischio di spaccature è molto elevato in questo periodo dell'anno. Tuttavia, fortunatamente le tempeste non hanno colpito le nostre aziende agricole e la raccolta è già in pieno svolgimento", afferma Luis Elías, della Viveros Mariano Soria.
© Viveros Mariano Soria S.L.U.
"Oltre alla coltivazione di piante, da molti anni ci occupiamo anche della commercializzazione di frutta. Inizialmente collaboravamo con una società satellite, ma da quattro anni lavoriamo con l'azienda portoghese PCF Lda, attraverso la quale commercializziamo i nostri frutti, compresi quelli provenienti dai nostri progetti di ciliegie a basso fabbisogno di ore di freddo".
"Tutte le conoscenze varietali e gestionali acquisite e perfezionate nei nostri campi in Aragona, sono state applicate con successo in aree più temperate, dove tradizionalmente non era possibile coltivare ciliegie. Abbiamo ottenuto risultati straordinari, aiutando i produttori a valorizzare le loro coltivazioni e rendendo la commercializzazione delle ciliegie più interessante grazie a frutti extra-precoci di qualità superiore", continua Luis.
"Abbiamo già trasferito tutte queste conoscenze e il supporto agronomico in Murcia, consentendo ai produttori di diventare più competitivi con un frutto sempre richiesto e molto facile da vendere su qualsiasi mercato. E Murcia non è l'unica area temperata in cui vediamo del potenziale per lo sviluppo di nuovi progetti", afferma Luis.
"In Spagna, nelle regioni più fredde come Jerte, Calatayud e Sierra de Alicante, c'è già un'abbondante produzione di ciliegie per il mercato tardivo, ma sono convinto che ci sia ancora un mondo da esplorare e un potenziale nelle zone senza un clima freddo. Come dimostra la varietà Royal Tioga della IPS, che si sta distinguendo in Murcia, è possibile produrre un prodotto di alta qualità e valore in un momento molto interessante per il mercato".
"In effetti, il mercato delle varietà a basso fabbisogno di ore di freddo era del tutto inesplorato, e possiamo affermare con orgoglio di aver stupito tutti aprendo la strada a questo nuovo segmento".
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Viveros Mariano Soria ha sviluppato un nuovo packaging che riflette il fatto che le loro ciliegie sono 'un prodotto fatto da persone'.
"Di recente abbiamo ricevuto la visita di vivaisti cileni, incuriositi dal nostro successo in Murcia"
La coltivazione di ciliegie in zone con un basso numero di ore di freddo è un obiettivo per breeder, vivaisti e tecnici di tutto il mondo. "Di recente abbiamo ricevuto la visita di vivaisti cileni, incuriositi dal nostro successo in Murcia, poiché esiste un forte interesse per la produzione di ciliegie nelle zone temperate del loro Paese, così come accade in Perù", afferma Luis Elías.
"A mio parere, ci sono diversi fattori da considerare quando si avvia una coltivazione di ciliegie in regioni dove i frutteti non ricevono molte ore di freddo, tra cui l'umidità ambientale e la disponibilità idrica. In America Latina, inoltre, si presenta la sfida aggiuntiva di un contesto produttivo generalmente differente rispetto alla Spagna: le aziende sono spesso di grandi dimensioni e, proprio per questo, richiedono una gestione più convenzionale", spiega Luis.
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"Tuttavia, le nuove genetiche in fase di sviluppo, i progetti e i lotti di prova già attivi per valutare nuove aree con potenziale produttivo, nonché lo studio di innovative tecniche di gestione agronomica, apriranno nel prossimo futuro le porte a queste aree".
Ottimi prezzi dall'inizio della stagione
La stagione è ancora in corso, con risultati economici molto positivi sin dalla raccolta delle prime ciliegie in Murcia. "Abbiamo avuto un inizio davvero buono e molto precoce. In generale, durante la primavera i volumi sul mercato sono stati bassi, e questo ha contribuito a mantenere i prezzi elevati. Sebbene i prezzi durante la stagione delle ciliegie tendano a seguire un andamento a 'V', al momento, con i volumi che iniziano ad aumentare, siamo ancora a 7,5 euro/kg, quindi penso che la settimana si chiuderà con prezzi intorno ai 6,5 euro/kg", conclude Luis.
Per maggiori informazioni:
Viveros Mariano Soria
www.viverosmarianosoria.com