La scorsa settimana è stata tranquilla per quanto riguarda il commercio, ma Loek Smets, della olandese P. Smets, prevede che si sia trattato per lo più di una tregua prima della tempesta. "Con l'inizio del Ramadan mi aspetto sicuramente un aumento della domanda. In particolare le angurie provenienti dal Marocco e dalla Mauritania che arrivano ora sono un vero e proprio successo".
Anche i primi asparagi sono in vendita da un po', ma Loek dice che l'offerta è ancora troppo limitata per garantire buone vendite. "Cerchiamo sempre di partecipare dall'inizio alla fine della stagione, ma in questo momento i volumi non ci sono ancora e il prezzo - 14 euro per un chilogrammo di asparagi doppia A - è ancora troppo alto".
"Inoltre, siamo in attesa delle fragole olandesi. Sono già arrivate le prime da serra, ma non rientrano nel nostro budget. Ora vendiamo soprattutto quelle spagnole, ma sarò felice quando si aprirà la campagna olandese - dice Loek - Il commercio d'importazione sta andando per la sua strada. Nel commercio di verdure italiane e spagnole ci sono poche difficoltà. Il mercato degli agrumi è un dramma. Per fortuna abbiamo poche importazioni, perché quando partecipo a un'asta ho quasi paura di fare un'offerta e rimanere bloccato con prodotto in eccesso".
Se la Pasqua anticipata è un vantaggio? "Se il clima sarà favorevole sì, altrimenti no - osserva sobriamente il commerciante - Con il sole le persone sono di buon umore e acquistano molti prodotti. Tuttavia, la tendenza generale degli ultimi cinque anni è che le vendite di Pasqua sono diventate più importanti di quelle di Natale".
Un'opportunità d'oro, secondo Loek, è stato il lancio del nuovo webshop. "Tra il 30 e il 40% del nostro commercio viene venduto attraverso il webshop. Abbiamo allestito il nostro studio fotografico appositamente per questo scopo. Tutti i prodotti elencati nel webshop sono quelli presenti qui. In questo modo siamo sempre aggiornati. Quello che vedete è quello che avrete".
I clienti di Smets si trovano in un raggio di 150 chilometri intorno a Geleen, nei Paesi Bassi, in Germania e in Belgio. Circa il 65% delle vendite è destinato ai negozi, il 20% ai mercati e il 15% al segmento Horeca. "La cosa bella è che riceviamo molti ordini dal webshop, soprattutto da clienti etnici, che non hanno più barriere linguistiche".
Per la prima volta quest'anno i fratelli Smets stanno gestendo l'azienda senza il padre Pierre, andato in pensione alla fine dello scorso anno, dopo 60 anni di lavoro nel settore ortofrutticolo. "Ogni giorno viene ancora a prendere una tazza di caffè, ma la sua preoccupazione per il commercio è finita", conclude Loek.
Per maggiori informazioni:
Loek Smets
P. Smets & Zn
Hofdwarsweg 11
6161 DE Geleen - Paesi Bassi
+31 046 47 42 381
Loek@psmets.nl
www.psmets.nl