La cooperativa tedesca di patate e cipolle Groka ha sede a est di Hannover. Più della metà delle cipolle e delle patate tedesche viene coltivata in questa zona della Bassa Sassonia. Groka detiene una quota del mercato tedesco delle cipolle pari al 20-25%. Nel video che segue, il direttore Volker Peters spiega l'intero processo, compresa la nuova linea di selezione Ellisam e il potente sistema di aspirazione fornito di Jongejans Luchttechniek, che consente di estrarre le impurità (polvere, terriccio, bucce esterne distaccate, etc.) naturalmente presenti su bulbi e tuberi.
Groka confeziona in proprio circa il 20% del volume di cipolle (da 6.000 a 8.000 tonnellate), ma il grosso viene consegnato a confezionatori in tutta la Germania, da Monaco ad Amburgo. Le cipolle sono confezionate in formati da 500 grammi a 2,5 kg, le patate da 5 a 25 kg. Groka dispone di un magazzino centrale con una capacità di 25.000 tonnellate in cui vengono stoccati e lavorati i raccolti dei soci.
Negli ultimi anni, la cooperativa ha deciso di investire in una linea di selezione ottica completamente nuova per continuare a servire i propri clienti con la qualità desiderata e per risparmiare sulla manodopera. A tal fine, sono stati visitati diversi progetti nei Paesi Bassi e in Svizzera. Nel 2021, ad esempio, è stata effettuata una visita al Top The Onion Group di 's-Gravenpolder per osservare la stessa combinazione della tecnologia di selezione ottica con l'aspirazione di Jongejans Luchttechniek.
L'aspirazione gioca infatti un ruolo cruciale nell'efficacia di una linea di smistamento ottico. Per funzionare in modo ottimale, la selezionatrice deve trovarsi in un ambiente quasi clinico. L'estrazione per aspirazione di bucce e polveri in una fase iniziale è essenziale per questo. La tecnologia Windshifting viene utilizzata per garantire che le cipolle entrino il più pulite possibile nel processo della smistatrice. Meno polveri in circolazione significa proteggere la tecnologia delle telecamere ad alta tecnologia e garantire la massima nitidezza delle immagini.
Allo stesso tempo, Groka ha investito anche in sistemi aspiranti sulle linee di confezionamento, che aumentano la capacità delle macchine di pesatura/confezionamento. Ciò garantisce anche un ambiente di lavoro visibilmente più pulito e privo di polvere. In totale, l'aspirazione avviene in 31 punti durante la selezione ottica e in altri 29 punti durante il confezionamento.
"Jongejans ci fornisce le soluzioni complete per questo. Qui gli impianti funzionano con piena soddisfazione da oltre 30 anni", afferma Volker Peters.
Negli Stati Uniti e in Europa, altri 40 grandi trasformatori di cipolle lavorano ogni giorno con soddisfazione con la soluzione di aspirazione di Jongejans sul sistema di smistamento. Groka è il primo trasformatore tedesco a lavorare con questa soluzione. "Il bello delle nostre soluzioni è che rendono felici tutti coloro che ci lavorano. Una buona aspirazione garantisce un miglior funzionamento delle macchine, meno polvere negli ambienti di lavoro e prodotti più puliti senza dover essere lavati".
Per maggiori informazioni:Volker PetersGrokaTel: +49 5177 8650[email protected] www.groka-dollbergen.de/
Jesse Vonk
Jongejans Luchttechniek
Tel: +31 (0) 223 66 06 66
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www.jongejansluchttechniek.nl/