"Ci sono sicuramente due facce della medaglia. Alla fine sapremo se è andata bene, ma circola così tanto denaro che al momento è anche molto pericoloso", è così che Jan Franje esprimeva il suo parere sul mercato delle cipolle all'inizio di quest'anno (cfr. FreshPlaza del 9/02/2023).
Tre mesi dopo la situazione non è cambiata, secondo il confezionatore di cipolle. "Il prodotto è ancora costoso. Stiamo andando avanti, ma non so se arriveremo a giugno. Ogni piccolo errore viene immediatamente punito e quindi si perde subito molto denaro. È importante fare molta attenzione che tutto venga pagato".
"Al momento stiamo terminando le cipolle. Reperire altro prodotto non è facile in quanto questo è in mano a speculatori o ad agricoltori che hanno centellinato il prodotto - dichiara Jan - Il prezzo però è abbastanza stabile, la scorsa settimana la quotazione è salita ancora un po', ma anche questo potrebbe essere dovuto alla speculazione".
"Per quanto riguarda le vendite, ritengo che al momento le cose procedano a rilento. Inoltre, la qualità si sta deteriorando rapidamente. Fino a due settimane fa stava andando molto bene, ma a causa del clima umido la qualità sta calando rapidamente. È stata una stagione di coltivazione particolare, dopotutto".
"Come andranno le nuove cipolle è tutto da vedere. Alcuni lotti sono stati sovraseminati per problemi idrici, ma la situazione varia molto a livello locale. Ovunque è umido e in ritardo, ma quello che vedo crescere è bellissimo. Al momento abbiamo bisogno soprattutto di temperature più alte".
Per maggiori informazioni:
Jan Franje
Franje Onions
Gawege 10
4414 NB Waarde - Paesi Bassi
+31 (0)113 501658
info@franjeonions.nl
www.franjeonions.nl