I prezzi molto alti registrati dalle verdure in Svezia stanno determinando nel Paese il più alto livello di rincari dei prodotti alimentari degli ultimi 72 anni, contribuendo anche alla più elevata inflazione degli ultimi 30 anni. In Svezia l'inflazione ha raggiunto il 12% a febbraio 2023, secondo gli ultimi dati pubblicati dall'Indice dei prezzi al consumo (IPC) dei Paesi ad alto reddito, lasciando molti consumatori in difficoltà per l'acquisto di beni di prima necessità.
Secondo gli esperti, la Svezia non vedeva aumenti così drastici dei prezzi dei prodotti alimentari dal 1951. I porri e i cavolfiori sono aumentati di circa l'80% dal febbraio 2022 e i peperoni del 54%.
"Il tasso d'inflazione è stato influenzato da un aumento diffuso dei prezzi dei prodotti alimentari, ma i prezzi delle verdure sono aumentati leggermente di più rispetto agli altri prodotti alimentari", ha dichiarato Mikael Nordin, esperto di statistica presso Statistics Sweden.
Secondo Peter Horvath, della Svenska Odlarlaget, una delle maggiori organizzazioni di produttori del Paese, per quanto riguarda la vendita di frutta, verdura e piccoli frutti svedesi le cause dell'aumento dei prezzi sono la guerra russa in Ucraina e i rincari dell'energia.
"L'IPC elevato è causato principalmente dalla mancanza di energia e dai modelli di prezzo dell'energia. La causa principale è l'aggressione russa all'Ucraina e la lentezza all'azione dell'Ue. L'esportazione dalla Svezia di elettricità, pellet e cippato è aumentata e i prezzi sono in aumento per tutti i tipi di fonti energetiche".
Horvath afferma che ciò influisce e rende più costosa la produzione sia in Svezia che nei Paesi europei fornitori. "Di conseguenza, dobbiamo vendere a livelli di prezzo più alti e le principali aree di coltivazione europee ritengono che il mercato non accetti queste quotazioni. Quindi riducono la produzione e, di conseguenza, abbiamo meno volumi e prezzi ancora più alti. Il clima incerto nell'Europa meridionale aggrava i cali di produzione", ha affermato Horvath.
In Svezia stanno aprendo sempre più negozi alimentari sociali per le persone economicamente vulnerabili. I rivenditori, attraverso l'Associazione dei fornitori di generi alimentari, fanno donazioni ai negozi dove le persone possono acquistare a prezzi ridotti, riducendo così gli sprechi alimentari.
A livello di commercio al dettaglio e di governo, c'è una storia di aumenti dei prezzi in percentuale. "L'abitudine storica di contare tutto (prezzi/costi/aumenti) in percentuale sta aggravando la situazione. L'IVA fissa in percentuale è probabilmente il problema peggiore in questo caso. Un intervento più rapido da parte dei governi potrebbe aiutare a risolvere il problema. Anche le tasse sull'energia sono in percentuale, quindi l'IVA sulle tasse è più alta!".
Le autorità svedesi preposte alla concorrenza stanno indagando per capire se i prezzi sono troppo alti, mentre i rivenditori hanno dichiarato che alcuni negozi rischiano la bancarotta con prezzi più alti che non sono ancora sufficienti a causa dell'aumento dei costi che essi stessi devono affrontare.
Horvath prevede che i prezzi degli ortofrutticoli scenderanno a livelli più o meno normali in primavera, quando la produzione del Nord Europa aumenterà rapidamente.
Per maggiori informazioni:
Peter Horvath
Svenska Odlarlaget
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