Fruit Logistica, una delle più grandi fiere internazionali del settore ortofrutticolo, si è tenuta dall'8 al 10 febbraio a Berlino, riunendo partecipanti da tutto il mondo e fornendo una piattaforma agli espositori per presentare i loro prodotti e creare una rete di contatti con potenziali acquirenti. La fiera è stata un mix di vecchio e nuovo, con un focus sulle ultime tendenze e innovazioni del settore. Gli espositori olandesi hanno avuto una buona partecipazione, con il padiglione 3.2 interamente occupato da loro. In Belgio, gli espositori si sono sentiti sollevati dopo una difficile stagione invernale, mentre gli espositori tedeschi hanno discusso dei continui aumenti dei costi nella catena del valore.
Gli stand polacchi hanno registrato un aumento del traffico dopo il trasferimento al padiglione 27, mentre lo stand del Regno Unito si è spostato al padiglione 21. I partecipanti turchi, invece, sono rimasti delusi dalla loro nuova collocazione nel CityCube/Hall B e hanno espresso preoccupazione per la scarsa affluenza ai loro stand. Felici, invece, gli espositori israeliani che hanno incontrato clienti nuovi e già consolidati, mentre gli espositori nordamericani si sono detti soddisfatti dell'interesse suscitato dai loro prodotti e servizi, nonostante le sfide poste dalla pandemia.
Tutto sommato, la fiera è stata un successo per molti espositori, che hanno riferito di avere prospettive positive e ottimistiche per il futuro, nonostante eventi recenti come il terremoto in Turchia e Siria, e le restrizioni di viaggio dettate dal Covid-19.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori internazionali.
Paesi Bassi: una fiera come una volta
Dopo l'edizione di aprile di Fruit Logistica, la fiera di quest'anno è stata come quella di un tempo. Anche se gli espositori olandesi erano un po' meno numerosi rispetto agli anni precedenti, la partecipazione olandese è stata comunque notevole. Il padiglione 3.2 era addirittura interamente occupato da espositori olandesi e anche nel padiglione 1.2 la presenza olandese era notevole. Gli espositori hanno espresso un giudizio positivo sul numero e sulla qualità dei visitatori. Mentre negli altri anni il secondo giorno era spesso il più affollato della fiera, quest'anno il primo giorno, mercoledì, sembrava essere il più affollato. Anche giovedì i padiglioni sono stati impegnati almeno fino a metà pomeriggio. Il venerdì è stato tradizionalmente un giorno un po' più tranquillo.
Mentre negli anni precedenti le presentazioni di innovazioni venivano talvolta risparmiate per la fiera, negli ultimi anni questo sembra essere sempre meno il caso. Gli imballaggi in cartone sembravano avere la meglio, ma la situazione è cambiata. Diverse parti commerciali indicano che i supermercati sono desiderosi di presentarsi nel modo più sostenibile possibile, ma quando si tratta di prezzi non esagerano.
I prezzi e i costi elevati di tutta la catena continuano a pesare sul mercato. I prezzi del gas e dei container si sono forse un po' normalizzati, ma i rincari hanno per lo più superato i prezzi di vendita, esercitando la necessaria pressione sulla filiera. Se a ciò si aggiunge la situazione economica, le vendite dei prodotti più costosi, come i piccoli frutti, gli esotici e i prodotti biologici, sono particolarmente sotto pressione. I consumatori acquistano grandi quantità di ortofrutta nelle promozioni, ma le vendite regolari di questi prodotti sono in ritardo.
Il freddo in Spagna ha causato un forte calo dell'offerta di ortaggi in serra e in pieno campo, facendo schizzare i prezzi alle stelle nelle ultime settimane. Cosa di cui alcun coltivatore si lamenta. La siccità in Europa ha causato una significativa riduzione dei raccolti, con conseguenti prezzi elevati. Le cipolle hanno raggiunto quota 0,80 euro/kg e si è fantasticato sulla possibilità di abbattere la magica barriera dell'euro in questa stagione.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori olandesi.
Belgio: atmosfera positiva tra gli espositori
Durante Fruit Logistica, tra gli espositori belgi regnava il sollievo. Per molti è stato un inverno difficile, con una produzione belga sostanzialmente inferiore. Per gli specialisti di pomodori e fragole, tuttavia, sembra essere arrivata la luce alla fine del tunnel, dato che gran parte dei coltivatori sta riprendendo le coltivazioni illuminate e i primi volumi sono attesi per marzo/aprile. Un timore che tuttavia riaffiora è la possibilità di un eccesso di offerta. "Questa, però, è una preoccupazione per il futuro. Dopo tutto, nei mercati ortofrutticoli non ci si annoia mai", ha spiegato un operatore.
E così è rimasta una sensazione positiva. La versione emaciata dell'anno scorso ha lasciato il posto alle corsie affollate di quest'anno. Inoltre, si è notato che molti commercianti sono stati contenti del vecchio calendario della fiera, simile a quello degli anni pre-Covid. "Febbraio è ideale perché cade tra le stagioni. In questo modo, le fiere di Madrid e Berlino si completano a vicenda".
Per contro, molte innovazioni erano assenti dagli stand dei belgi. C'è stata soprattutto voglia di parlare con i clienti esistenti e potenziali. Solo a causa del difficile mercato delle mele, l'attenzione è sembrata concentrarsi sulle nuove varietà. "È difficile guadagnare con gli attuali prezzi delle mele, quindi sempre più commercianti puntano su nuove varietà e varietà club per differenziarsi", afferma un esportatore. Tra le varietà esposte, le pere Qtee e Piqaboo, ma anche Rubis Gold ha catturato l'attenzione.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori belgi.
Germania: le tendenze dovute alla pandemia sono state argomento di discussione
A differenza dell'anno precedente, gli espositori di lingua tedesca erano presenti in gran numero. Tutti gli attori della catena del valore devono confrontarsi con l'onnipresente aumento dei costi. A seconda del settore merceologico, la riluttanza all'acquisto da parte dei consumatori, a causa dell'inflazione, sembra tuttavia attenuarsi in una certa misura. Per contrastare questa tendenza negativa, diversi espositori confermano la necessità di decisioni strategiche da parte dei politici.
Dopo alcuni anni di pandemia, le tendenze a lungo termine, come l'automazione, gli imballaggi innovativi e la maggiore lavorazione degli ortofrutticoli, stanno tornando alla ribalta. I prodotti convenience e i piccoli contenitori con imballaggi innovativi stanno godendo di una maggiore popolarità.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori di lingua tedesca.
Polonia: con il trasferimento della collettiva è aumentato il flusso di visitatori
Anche gli stand polacchi si sono spostati quest'anno. Non si trovavano più nel CityCube, ma nel padiglione 27. In generale, questo cambiamento ha reso molto felici gli espositori, che hanno visto un traffico molto più intenso rispetto al passato. Gli esportatori di mele polacchi hanno promosso in modo massiccio le loro scorte di Red Jonaprince, dato che la stagione delle Gala è appena terminata. Questa è la prossima varietà su cui puntare. Anche la tendenza della coltivazione delle pere in Polonia è stata evidente, con molti stand che esponevano i loro frutti o le loro confezioni.
Regno Unito: i produttori di macchine vedono un boom di affari
Lo stand del Regno Unito è stato spostato dalla sua tradizionale collocazione nel padiglione 8.2 al padiglione 21. L'impronta del padiglione è stata molto più grande rispetto agli anni precedenti e ha sicuramente avuto un impatto. Anche alcuni altri espositori britannici sono stati spostati nel padiglione 21, ma molti sono rimasti delusi dall'affluenza di pubblico nel nuovo padiglione, molto inferiore rispetto al passato.
WB Chambers era presente nello stand del Regno Unito e ha annunciato una nuova coalizione di coltivatori di piccoli firutti, il Team Berry, che lavorerà insieme per garantire una buona e costante fornitura del Regno Unito.
I produttori di macchine sono stati molto positivi, in quanto gli affari sono andati a gonfie vele per le aziende che hanno dovuto far fronte alla carenza di manodopera e che stanno guardando alla meccanizzazione. Un'azienda ha investito 6 milioni di sterline in un nuovo sito produttivo lo scorso anno. Altre hanno aggiornato le macchine e introdotto nuovi software per rimanere all'avanguardia.
Francia: prima impressione contrastante per gli espositori
Dopo un Fruit Logistica leggermente diverso l'anno scorso, in quanto rinviata ad aprile, c'era molta attesa per questa edizione. Nel padiglione 22, che riunisce la maggior parte delle aziende francesi, le prime impressioni sono state contrastanti. Se per molti espositori la prima mattina è stata tranquilla con la "sensazione di una minore presenza", altri hanno ritenuto che i tempi, sia da parte degli espositori che dei visitatori, fossero ben bilanciati.
Per l'edizione 2023, si è avuta l'impressione generale di un padiglione francese più "arioso" e con corridoi "più ampi". Nel pomeriggio, l'affluenza era già più marcata. Come negli altri anni, il secondo giorno è stato il più affollato.
Per questa edizione erano presenti due nuovi espositori. Alcuni espositori francesi hanno presentato i loro nuovi imballaggi in carta lanciati l'anno scorso, mentre altri hanno presentato alcune nuove varietà lanciate sempre l'anno scorso.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori francesi.
Italia: locale, vertical farming e irrigazione guidata dai dati sono le tendenze
Soddisfazione generale per molti operatori italiani che hanno partecipato a Fruit Logistica. Ma quali i trend registrati? Negli ultimi anni, c'è stato un certo ricambio generazionale nella filiera ortofrutticola, soprattutto per le imprese estere. E nel settore sementiero il globale ha lasciato il posto, in parte, al locale. Il packaging in carta e materiali derivanti da cellulosa presenta molte sfaccettature ed è stato presente presso diversi fornitori. Ma allo stesso tempo i più avveduti affermano che si tratta di un'ottima opportunità che si rafforza e affianca alla plastica, ma non potrà mai sostituirla del tutto. Anche perché la plastica stessa è riciclabile totalmente e riutilizzabile, basta inserirla nel giusto circuito. La coltivazione in ambiente piccolo e protetto, la vertical farming, è uscita dal guscio ed è sdoganata. Non potrà mai sfamare il mondo (per lo meno non nel breve periodo), ma rappresenta un trend in crescita e diversi espositori, da tutto il mondo, hanno portato in fiera i propri prodotti. Altra tendenza in crescita è quella dell'uso dei dati derivanti dai satelliti per gestire irrigazione (e concimazione) in maniera sempre più scientifica e meno empirica. Incrociando tali informazioni "dal cielo" con quelli "da terra", l'intelligenza artificiale può ottimizzare i consumi, migliorare le rese e ridurre gli sprechi dice un esperto del settore irrigazione.
Per alcuni espositori italiani, la fiera ha rappresentato anche il trasferimento di una parte dell'ufficio per tre giorni dall'Italia alla Germania per incontrare, tramite appuntamenti prefissati, clienti da tutto il mondo. "Poi ben vengano nuove opportunità di business, ma l'evento ci serve soprattutto come momento per consolidare i rapporti". Secondo un altro operatore, Fruit Logistica ha mostrato più relazioni e più interazioni fra aziende e ha acceso i riflettori sulla necessità di un confronto in termini di crescita fra imprese di nazioni diverse. La creazione, a livello internazionale, di varietà a club ha favorito questo confronto, che è molto costruttivo: non ci si può più permettere di sbagliare un progetto, una varietà, una strategia di mercato perché significa non solo perdere denaro, ma tempo e competitività che, a volte, sono più preziosi del denaro stesso.
Dopo la pandemia, l'anno scorso la fiera si era tenuta ad aprile, con qualche difficoltà per molti produttori, soprattutto siciliani, a prendervi parte, perché occupati nelle rispettive coltivazioni. Secondo alcuni, sembra che quest'anno, con date più usuali, ci sia stato comunque un minor numero di espositori e di visitatori rispetto al periodo pre-Covid. "Forse i costi crescenti ed eccessivi di partecipazione iniziano a pesare sulle aziende che intendono esporre. Inoltre, quasi tutte le fiere del food europee si tengono ogni due anni, mentre Fruit Logistica è annuale. Un evento che, aggiunto ad altre manifestazioni a cadenza annuale, inizia a pesare sui bilanci aziendali".
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori italiani.
Spagna: in evidenza i marchi di qualità differenziata
Quest'anno, segnato da perdite in molti settori frutticoli spagnoli (dalle drupacee ai fichi), come hanno riferito molti partecipanti a Fruit Logistica, l'impegno verso alimenti trasformati 100% naturali e senza additivi ha attirato l'attenzione; anche se gli ortofrutticoli freschi hanno continuato a essere il grande punto di forza delle aziende spagnole. Anche gli alimenti premiati con il Flavour of the Year Awards hanno occupato un posto speciale all'interno dell'offerta esposta.
Oltre ai prodotti stessi, in fiera si sono distinti, come in ogni edizione, anche gli sviluppi spagnoli in materia di macchinari e imballaggi.
In assenza di dati ufficiali, Fruit Logistica 2023 si è chiusa con la sensazione di una minore partecipazione spagnola (sia di espositori che di visitatori) rispetto alle edizioni pre-pandemia. Infatti, mentre la presenza di espositori spagnoli ha sfiorato i 400 nell'edizione 2019, per l'edizione 2023 ne sono stati confermati 270, con la Regione di Murcia che è stata la più forte e con il maggior numero di aziende di tutte le regioni spagnole, con 63 aziende. Nonostante le opinioni più disparate, molti espositori hanno sottolineato un leggero calo nel numero di visitatori dei loro stand, con il padiglione 18 che è stato forse il più affollato.
Le ondate di freddo hanno lasciato le colture vegetali spagnole a una percentuale molto bassa della loro capacità produttiva e a prezzi folli, nelle giornate precedenti all'inizio di Fruit Logistica, che ha portato un po' di tensione commerciale in fiera a causa della situazione di carenza. Anche i piccoli frutti, sempre in piena stagione durante la celebrazione di questa fiera, mostrano una produzione più limitata del solito. Tra le maggiori preoccupazioni degli spagnoli ci sono gli alti costi di produzione, la disponibilità di acqua e quindi gli investimenti per farne un uso efficiente, nonché la necessità di manodopera.
Anecoop è stata l'unica spagnola tra i dieci finalisti del Fruit Logistica Innovation Award 2023 grazie alla sua salsa "Brocomole", composta al 97% da broccoli e avocado, che si è aggiudicata il 3° posto.
Sebbene gli ortofrutticoli freschi continuino a essere il pilastro delle aziende spagnole, la produzione di alimenti tagliati freschi e snack continua a crescere, così come i prodotti trasformati 100% naturali senza additivi. I principali prodotti ortofrutticoli con marchi di qualità di origine differenziata erano presenti alla fiera, evidenziando il loro valore a livello internazionale. Quest'anno si sono aggiunte le pesche Melocotón de Cieza, che nel 2023 potranno essere commercializzate con la loro IGP in tutta l'Unione Europea, e il nuovo marchio Naranja Valenciana (Arancia di Valencia) annunciato dall'IGP Cítricos Valencianos.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori spagnoli.
Portogallo: buon umore tra gli espositori
L'odore di buon cibo circolava costantemente tra gli stand portoghesi, mentre venivano cucinati pranzi caldi per tutti gli espositori. Si è visto molto flusso di visitatori nel padiglione 5.2 e divertimento, con sorrisi e battute. Gli stand hanno esposto mele, kiwi e drupacee, destinati soprattutto al mercato europeo.
Grecia: opinioni contrastanti sull'effetto della nuova collocazione sull'afflusso di pubblico
Anche i greci sono stati spostati dal loro padiglione abituale e si trovavano al padiglione 8.2. È stato descritto come un padiglione "di passaggio", con ondate di visitatori in arrivo, ma mai molto affollato. Alcuni stand hanno dichiarato di aver avuto un primo giorno molto affollato, mentre altri nello stesso padiglione hanno affermato che il primo giorno è stato assolutamente terribile. Molti stand hanno messo in mostra i loro kiwi, dato che la stagione intensa si sta concludendo.
Turchia: il cambio di padiglione e il recente terremoto hanno fatto la differenza
Quest'anno gli espositori turchi sono stati spostati nel CityCube/Hall B e alcuni di loro non erano molto contenti della loro nuova collocazione. Hanno visto molto meno flusso di visitatori rispetto a quello a cui erano abituati nel padiglione 1.1 negli anni precedenti. Secondo diversi espositori, l'organizzazione del Padiglione turco aveva giocato a poker con gli organizzatori di Fruit Logistica, bluffando che non sarebbero venuti alla fiera se non avessero potuto tornare al Padiglione 1.1. Invece di accettare una posizione offerta nel padiglione 8.2 o nel padiglione 25, gli organizzatori del padiglione turco hanno scelto di non accettare e di aspettare una settimana, dopo la quale le posizioni nei padiglioni 8 e 25 sono state occupate, lasciando solo il CityCube come opzione. Da quanto riferito dagli stand turchi, alcuni esportatori rinunceranno alla collettiva nazionale e gestiranno il proprio stand, se l'anno prossimo sarà di nuovo nel CityCube.
Naturalmente, molti espositori hanno avuto problemi a recarsi a Berlino, dopo il terribile terremoto che ha colpito la Turchia la scorsa settimana. Alcuni dirigenti delle aziende non hanno potuto prendere l'aereo e hanno dovuto affidarsi a rappresentanti che risiedono in altri Paesi europei. Ci sono state molte storie di persone legate alle vittime in un modo o nell'altro, e anche se alcuni si sono detti positivi sul fatto che la Turchia si ricostruirà rapidamente, per alcuni dei partecipanti turchi era comprensibilmente troppo presto per essere ottimisti.
Israele: una fiera di successo
Tecnologia e nuove varietà di uva da tavola e pomacee sono state offerte da Israele con grande interesse da parte dei potenziali acquirenti. Le aziende israeliane presenti in fiera sono state felici di incontrare i clienti già in essere, ma anche di visitarne di nuovi.
Nel complesso descrivono la fiera di quest'anno come un successo, che ha visto una buona partecipazione ed è stata estremamente affollata, nonostante il calo dei visitatori nella giornata di venerdì. L'ultima mattinata è stata utilizzata per visitare i concorrenti, confrontarsi e fare progetti comuni per il resto dell'anno, hanno osservato alcuni espositori.
Sudafrica: speranze per un 2023 più stabile
I sudafricani erano presenti in massa, come sempre, e i coltivatori dei diversi prodotti hanno dovuto affrontare sfide difficili per tutto ciò che riguarda le condizioni di coltivazione, il clima, l'imballaggio e la spedizione. Sperano in un anno più stabile nel 2023.
Cina, Asia orientale e sudorientale: presenze cinesi ancora notevolmente inferiori a quelle pre-Covid
Anche se recentemente le restrizioni di viaggio per il Covid-19 sono state abolite per i viaggiatori cinesi, il numero di standisti e visitatori cinesi è stato ancora notevolmente inferiore rispetto al 2019, l'anno precedente alla pandemia. Secondo le aziende cinesi, il tempo limitato per pianificare la partecipazione e i ritardi nella richiesta dei visti per la Germania sono i motivi per cui non hanno potuto partecipare. La maggior parte degli stand cinesi era composta da coltivatori ed esportatori di aglio, zenzero, pomelo, castagne e pere. I prezzi dello zenzero sono stati alti quest'inverno, a causa della minore produzione e della forte domanda globale. Anche i prezzi delle esportazioni di pere sono saliti a nuovi massimi negli ultimi mesi, grazie alla forte domanda del mercato interno cinese. Il mercato internazionale delle cipolle è in fibrillazione, con prezzi di scambio molto elevati.
Oltre agli esportatori ortofrutticoli, la Cina era presente con diverse aziende di tecnologia e innovazione. C'erano, ad esempio: un grande sviluppatore cinese di macchine e tecnologie di selezione; un'azienda che sviluppa dispositivi di tracciamento dei dati per le spedizioni internazionali, che ha presentato il suo team di vendita internazionale; e un produttore cinese di tecnologie per la conservazione dei prodotti freschi.
Il commercio internazionale e lo sviluppo del mercato sono stati ostacolati dalle rigide normative Covid; alcuni sviluppi sono proseguiti. Un'azienda cinese di coltivazione di shiitake che esporta tronchetti di shiitake congelati per la produzione regionale ha recentemente aperto una fabbrica di shiitake in Spagna e una in Polonia. Detto questo, non sembra che siano stati molti gli acquirenti cinesi presenti alla fiera. Gli esportatori di agrumi egiziani in Cina hanno riferito che i loro contatti di acquisto hanno saltato Fruit Logistica, recandosi invece direttamente in Egitto o in altre regioni di approvvigionamento per visitare frutteti e impianti di confezionamento. Dopo due stagioni deboli, quest'anno si prevede una campagna forte per gli agrumi egiziani destinati alla Cina. I coltivatori kenioti stanno facendo domanda per ottenere la certificazione di un maggior numero di frutteti per le esportazioni di avocado in Cina, approvate la scorsa stagione. Un'azienda giapponese di selezione di sementi, che non può esportare fragole fresche in Europa, sta festeggiando il fatto che ora può inviare i suoi semi di fragole direttamente al mercato europeo.
Il Vietnam era ben rappresentato da una decina di coltivatori ed esportatori di frutti della passione, pitaya e altri prodotti tropicali. Durante l'apice della pandemia, le esportazioni dal Vietnam sono state gravemente danneggiate dalla scarsa disponibilità e dal costo elevato del trasporto aereo. Di recente, con la ripresa dei viaggi, le esportazioni sono aumentate. L'Indonesia era presente con due sole aziende: un esportatore di frutta esotica e un'azienda specializzata in soluzioni di packaging sostenibile.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori asiatici.
Nord America: sfide riviste, ma umore ottimista per il 2023 tra gli espositori
La maggior parte delle aziende nordamericane si trovava nel padiglione 23, mentre alcune erano sparse in altri. Il numero di espositori statunitensi e canadesi è sembrato abbastanza simile a quello degli anni precedenti. Tuttavia, tutti concordano sul fatto che la partecipazione al Salone non è tornata ai livelli pre-pandemici. Nonostante la minore affluenza, la maggior parte degli espositori si è detta soddisfatta dell'interesse suscitato dai loro prodotti e servizi. Alcuni espositori alle prime armi si sono detti entusiasti dell'attenzione internazionale per i loro prodotti. Tra i feedback che hanno condiviso, "un'incredibile prima esperienza", "molte nuove opportunità" e "un'ottima occasione per vedere un'ampia gamma di clienti da tutto il mondo".
Oltre agli espositori, un buon numero di aziende americane e canadesi ha visitato la fiera. Erano particolarmente interessate a vedere le tendenze europee, che di solito si diffondono in Nord America nel giro di pochi anni.
Molti espositori hanno sottolineato come il 2022 sia stato un anno molto impegnativo in termini di logistica e di aumento dei costi lungo tutta la catena di fornitura. Tuttavia, si sono detti ottimisti anche per il 2023 e sperano che la situazione migliori. Tutti concordano sul fatto che la logistica è molto più fluida rispetto all'anno scorso.
Sud America: atmosfera positiva tra gli espositori
I Paesi del Sud America hanno avuto un'esposizione molto affollata quest'anno, e molti espositori hanno dichiarato di essere soddisfatti dei risultati di vendita. I padiglioni americani 23 e 25 sono stati molto frequentati nei primi due giorni. I passaggi tra gli stand hanno iniziato a riempirsi a partire dalla metà della mattinata del primo giorno, con grandi folle di visitatori che si recavano agli incontri.
I produttori e gli esportatori di Messico, Perù, Guatemala, Cile, Brasile, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Repubblica Dominicana e Argentina erano presenti in fiera con un'ampia gamma di ortofrutticoli e di ortaggi a radice esposti e disponibili per la degustazione.
Panama e Honduras avevano solo un'azienda ciascuno con uno stand. Nonostante ciò, si sono dichiarati soddisfatti dell'interesse e delle potenziali vendite che seguiranno alla fiera.
Il padiglione del Perù era un alveare di attività, con produttori ed esportatori che hanno dato il meglio di sé. Tutti i loro clienti hanno chiesto informazioni sulla situazione politica in Perù, sui disordini e sugli effetti sulle esportazioni. Gli esportatori e i produttori hanno dichiarato di essere stati sinceri e onesti con loro: anche se alcune realtà hanno subito arresti forzati, stanno facendo tutto il possibile per garantire il flusso delle esportazioni.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori latino-americani.
Orticoltura: meno aziende presenti
A Fruit Logistica erano di nuovo presenti diversi operatori CEA. Tuttavia, è da notare che il numero di aziende orticole è diminuito significativamente quest'anno. I fornitori di serre dell'Ue hanno dichiarato che gli investimenti sul mercato sono diminuiti. Mentre i fornitori di tecnologia hanno registrato un drastico aumento delle serre a bassa tecnologia, soprattutto in Marocco e Messico. È notevole che le serre low-tech (tunnel, serre a rete, ecc.) possano ottenere una qualità così elevata con semplici aggiunte come i sensori. Inoltre, i fornitori di LED per le vertical farms continuano ad andare forte, anche se il settore sta affrontando una certa battuta d'arresto in termini di investimenti e fallimenti. Diversi fornitori di sistemi di vertical farming si sono lasciati sfuggire che si stanno concentrando soprattutto sul mercato nordamericano, poiché non vedono ancora un calo di interesse.
Clicca qui per accedere al reportage fotografico degli espositori specializzati in orticoltura.