Un nuovo dispositivo di tracciamento potrebbe estendere la data di scadenza dei prodotti freschi.
Il tracker Blue Box (nella foto a lato, fonte: Escavox) è stato aggiunto alle spedizioni in tutta l'Australia, seguendo gli alimenti dall'azienda agricola allo scaffale. Questa nuova tecnologia potrebbe essere la chiave per ridurre i miliardi di dollari di cibo gettato nella spazzatura ogni anno.
"E' un problema enorme", ha detto a 9News Luke Wood, Ceo di Escavox, che lavora per ridurre i rifiuti nelle catene di approvvigionamento di cibo fresco. "Solo in Australia, lo misuriamo in miliardi. Quasi tre miliardi di dollari di cibo. A livello globale... trilioni".
Escavox ha creato il tracker che viene inserito in una cassetta di prodotti e misura la temperatura, il tempo e la posizione lungo la catena di approvvigionamento.