In Spagna sta per iniziare la raccolta dei mango la cui produzione si svolge principalmente nella zona di Axarqui, nella provincia di Malaga, e in parte nella Costa Tropical di Granada, ma il settore dovrà prima superare un test decisivo: l'ondata di caldo.
"I mango dell’Axarquia raggiungeranno il livello ideale di maturazione e grado Brix solo dopo la fine di agosto. Ma è inevitabile che alcuni produttori, motivati dai prezzi elevati che di solito raggiungono i primi frutti della campagna, li raccolgano in anticipo. Di solito questo succede ogni anno", afferma Alvaro Martinez, direttore di Axarfruit con sede a Malaga e specializzata nella produzione e commercializzazione di avocado, mango e limoni biologici.
"I volumi di produzione dovrebbero essere superiori a quelli della campagna 2020 e superare le 20.000 tonnellate, anche se non saranno così abbondanti come inizialmente previsto (circa 40.000 tonnellate), a causa dell'impatto del meteo. La stima iniziale era stata fatta tenendo conto della capacità produttiva dell'area e dell'entrata in produzione delle piantagioni più giovani", afferma il direttore di Axarfruit. "Ci sono aziende agricole con grandi produzioni, ma anche aree che hanno registrato perdite significative a causa del massiccio aborto dei fiori durante il periodo di allegagione".
I produttori sono preoccupati per la forte ondata di calore che ha colpito gran parte della Spagna. "Con temperature superiori a 40 °C, si potrebbe verificare la caduta dei frutticini non maturi dagli alberi, oltre ai danni da ustioni sulla buccia, che ne farebbero calare il valore commerciale. Potrebbero essere colpite anche alcune varietà di avocado, come la Lamb Hass che è più resistente alle basse temperature ma sensibile allo stress termico", afferma Álvaro Martínez.
Secondo l’azienda di produzione commercializzazione con sede a Malaga, a causa del cambiamento climatico, le estati sono sempre più roventi. L'anno scorso, le temperature hanno raggiunto quasi i 50 °C in alcune zone della provincia. Nel frattempo, la carenza idrica è un problema crescente che sta già mettendo a dura prova l'attuale produzione di frutta subtropicale a Malaga.
"Sono anni che si parla dei possibili problemi causati dalla mancanza di risorse idriche, ma la verità è che questo è già un problema. Non si tratta più di continuare ad ampliare le superfici, ma di conservare quelle che già abbiamo", dice Álvaro Martínez. Infatti, i raccolti di mango sono lontani dal raggiungere il loro massimo potenziale produttivo (circa 60.000 tonnellate), che potrebbe essere raggiunto con condizioni climatiche ideali e una sufficiente disponibilità di acqua. "In questo momento, ad esempio, dovremmo irrigare di più per contrastare l'impatto dell'ondata di calore, oppure utilizzare sistemi ad acqua nebulizzata".
"Tuttavia, il problema c’è già e non si vedono soluzioni a breve termine. Il settore sarebbe disposto a pagare per qualsiasi soluzione gli consenta di avere un maggiore accesso alla risorsa idrica, vista la ricchezza generata in questa provincia dalla coltivazione di colture subtropicali", dice Martínez .
Fino all'arrivo della produzione spagnola, Axarfruit commercializzerà i mango biologici della Costa d'Avorio e del Senegal, oltre ai Palmer convenzionali del Brasile. L'azienda vende anche avocado biologici provenienti dal Perù e quelli convenzionali dalla Colombia, mentre iniziano ad arrivare i primi container dal Messico. "In Europa arriva molta frutta di diversa provenienza, oltre 800 container a settimana. Anche se il consumo è buono, non sarà così alto come invece sarà a partire da settembre, dopo il periodo di vacanza. I prezzi, nella prima decina di agosto, sono oscillati tra i 6 e i 7 euro per cartone da 4 kg. Per quanto riguarda i mango, è stato in generale un anno instabile e con prezzi bassi. Ma spero che, nei prossimi giorni, le quotazioni sul mercato delle importazioni tornino a salire", conclude Martínez.
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Álvaro Martínez 
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