In Gdo si vedono spesso vaschette da 60-100 grammi al prezzo di 1,99 euro: si tratta dei fiori di zucca, una nicchia nell'ambito dei fiori edibili che ha comunque una lunga tradizione in diverse regioni d'Italia. In realtà sono sia fiori di zucca che di zucchino.
Al Mercato di Cesena vi sono alcuni produttori specializzati. Uno di questi è Marco Lisi, il quale afferma: "Per me è il primo anno di produzione e al momento sono soddisfatto. La gelata del mese di aprile aveva distrutto buona parte delle piante di zucchino, per cui ne ho trapiantate altre allo scopo di ricavarne i fiori. E le cose stanno andando positivamente".
Quando vende direttamente, Lisi chiede un prezzo di 25 centesimi a fiore. "In genere, li confeziono in cestini contenenti 10 fiori. Vi sono anche dei ristoranti della zona che me li chiedono".
Un operatore di una struttura commerciale romagnola afferma che si rifornisce di fiori da un produttore della zona. Una volta confezionati in vaschette, con grammatura fra 60 e 100 grammi, sono venduti alla Gdo fra 1 e 1,20 euro. Poi al dettaglio in genere sono venduti a 1,99 euro a vaschetta.