"Ortaggi "vintage" made in Fucino: Aureli Mario riscopre la pastinaca"

Fra poche settimane, l'azienda agricola Aureli presenterà sul mercato la purea di pastinaca, rispolverando una vecchia coltura molto popolare all'epoca dei Romani. Ed è proprio nei territori dell'antica e ricca provincia romana di Marruvium - attuale San Benedetto dei Marsi - al centro della Piana del Fucino (Abruzzo), che l'azienda Aureli Mario ha riportato in auge tale vecchia gloria, di cui troviamo massicce tracce nella letteratura greco-romana.

La pastinaca ha l'aspetto della carota, ma è di colore biancastro e di sapore più zuccherino, nonché di gusto più intenso; viene consigliata soprattutto come ingrediente per preparati destinati al baby-food. E' proprio in per tale settore merceologico che Aureli la propone, arricchendo la propria linea di puree per prodotti per l'infanzia.

Dal punto di vista nutrizionale, la pastinaca è ricca in potassio, acido folico e fibre naturali, nonché è una interessante fonte di vitamine e sali minerali come la sua cugina arancione.

Continua così per Aureli l'introduzione di nuove colture nel proprio paniere, non soltanto arricchendo la Piana del Fucino dal punto di vista agronomico di produzioni non tradizionali, ma anche promuovendo innovazione commerciale e "coltivando" interessanti e nuove possibilità di sviluppi di mercato, con un'offerta sempre originale e variegata.

Contatti:
Az. Agr. AURELI MARIO
Strada 26 del Fucino, snc
67050 Ortucchio (AQ)
Tel.: (+39) 0863 830373
Fax: (+39) 0863 830380
Alessandro Aureli
Marketing & Sales Manager
Cell. +39 334 1624627
Email: info@aurelimario.com
Web: www.aurelimario.com