"C'è il consumo preliminare, come se fossimo a un avvio di stagione, ma il consumo vero no, quello non è ancora partito. Tranne qualche giorno con temperature più fresche, finora non c'è ancora stato il clima ideale per stimolare gli acquisti di mele", confermano dalla Novafrut, ditta grossista sulla piazza bolognese. Si conferma così lo stesso trend registrato per le altre pomacee del momento: le pere (cfr. FreshPlaza del 26/10/2016).
Al pari delle pere, nonostante la bassa domanda anche per le mele si registrano quotazioni superiori a quelle dello stesso periodo dell'anno scorso. "I prezzi - continuano dall'azienda bolognese - sono superiori di un 8/10%, e questo vale un po' per tutte le varietà, ma soprattutto per le Fuji, le Stayman e le Golden Delicious d'alta qualità. L'aumento è dettato dalla qualità, superiore all'anno scorso, e dai volumi, inferiori a quelli del 2015".
"Ora - concludono - aspettiamo solo la domanda. Si prevede che possa gradualmente aumentare", più ci si addentrerà nell'autunno che, a questo punto, si spera non sia più solo una data sul calendario.