Nella sede operativa di Ispica, in provincia di Ragusa, infatti, il gruppo Candiano capitanato da Luigi Candiano, fondatore insieme al fratello Corrado e ai figli, ha definito la stagione zucchine 2015/16.
Due gli obiettivi che la società si prefigge: qualità ma anche quantità. Si è così stabilito di procedere con dodici semine, sette trapianti con tre tipologie di zucchine (scura, striata e tonda) per un totale equivalente a 550 ettari di coltura protetta, tra serre, tunnel e maxi tunnel.
In particolare, 400 ettari sono di proprietà della famiglia Candiano, 50 dell'Azienda agricola Peppone (nata in collaborazione con l'Agricola Don Camillo di Brescello, Reggio Emilia, cfr FreshPlaza del 30/01/2015) e un centinaio dei soci conferenti.
"Insieme a melone (7.500 ton annue), anguria e mini anguria (8.000 ton) – spiega a FreshPlaza il responsabile commerciale Sebastiano Candiano – prodotto di punta della nostra azienda è proprio la zucchina. Con questo ampliamento, e una produzione stimata di quasi 15.000 tonnellate, siamo in grado di garantire un periodo di fornitura ancora più esteso, vale a dire da settembre 2015 fino a tutto maggio 2016. E, con questi numeri, possiamo soddisfare anche le crescenti richieste dall'estero".
"Specializzarsi su coltivazione, raccolta e confezionamento di un solo prodotto aiuta a mantenere un range qualitativo sempre elevato – conclude Candiano – garantendo al consumatore il migliore prodotto e, al contempo, al marchio Candiano di essere associato alle zucchine alto di gamma".
Un ruolo fondamentale nella organizzazione aziendale è dato dalla logistica: il 30% delle consegne avviene con i propri mezzi, perlopiù nel Sud Italia, mentre per il restante 70% il Gruppo si avvale di società di trasporto che effettuano regolarmente spedizioni in tutta Europa, in particolare Germania, Svizzera e Francia.
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