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Germania: il 92% dei consumatori afferma di preferire cibi regionali

Lo studio rappresentativo Ökobarometer, pubblicato la settimana scorsa e svolto per conto del Ministero federale della protezione dei consumatori, in base alle dichiarazioni di circa 1.000 cittadini di età superiore ai 14 anni, ha messo in luce che la regionalità del prodotto sta diventando un criterio sempre più importante per l'acquisto dei prodotti alimentari.

Il consumatore acquista più frequentemente frutta e verdura di stagione da aziende agricole della zona. La combinazione di prodotti alimentari provenienti dalla regione e prodotti biologici è poi preferita dal 77% degli intervistati. Anche il sostegno alle imprese regionali gioca un ruolo importante per l'87% degli intervistati.

Fonte: rielaborazione dell'Ufficio ICE di Berlino su fonte "Fruchthandel"