Il campo sperimentale è rimasto visibile durante tutta la 21ma settimana. Per via di condizioni meteo molto variabili, infatti, si è cercato di non concentrare le visite in una singola giornata. Il campo ha registrato diverse visite quotidiane con grande interesse da parte dei visitatori.
I produttori Attilio e Mauro Tiraferri insieme a Fabrizio Abbondanza (Cora Seeds). Quest'ultimo, a partire da maggio, si occupa della gestione delle vendite per le regioni Emilia Romagna, Toscana e per l'altopiano del Fucino.
Come riferiscono a FreshPlaza i responsabili aziendali Cora Seeds: "Durante le giornate in campo si è riscontrata la partecipazione di molte aziende del territorio. Tra queste, anche Orogel Fresco, una delle cooperative più importanti nel settore."
Orogel coltiva, grazie a diversi suoi soci, le batavie Loribel, Susybel e Aquarel (le prime varietà con la resistenza al Fusarium presenti in commercio) con grande successo sia dal punto di visto qualitativo in campo che durante la commercializzazione.
Da sinistra a destra: Fabrizio Abbondanza (Cora Seeds), Alessandro Giannini (resp. produzione e approvvigionamento reparto verdure fresche di Orogel Fresco) e i produttori Attilio e Mauro Tiraferri.
Il campo dimostrativo era allestito per la presentazione delle nuove lattughe Cora Seeds nelle tipologie Iceberg (As 8560 foto), Romane scure, Lollo e foglia di quercia, che vanno ad arricchire il già ampio assortimento disponibile.
Attilio Tiraferri in campo.
Si ricorda che Cora Seeds, in collaborazione con Agrisemen, è stata la prima azienda a lanciare sul mercato diverse varietà di lattuga con alta tolleranza al Fusarium oxysporum lattugae.
Tra le tipologie più apprezzate si segnalano:
- As 66-002 (oggi denominata Oakly). Foglia di Quercia rossa (foto qui sotto). Resistenza (HR) Bl 1-28 + Nas.
- As 76-003 Biondina. Lollo Verde (foto qui sotto). Resistenza (HR) Bl 1-28 + Nas.
- As 76-005 Spectation. Lollo Rossa (foto qui sotto). Resistenza (HR) Bl 1-28 + Nas + Ir Fol.
- Model. Batavia Gentile (foto qui sotto). Resistenza (HR) Bl 1-28 + Nas + Ir Fol.
Iceberg As 8560 (foto qui sopra) e Servis (foto qui sotto), idonee per trapianti primaverili e autunnali.
Una stagione commerciale fin qui positiva per le lattughe
L'azienda agricola Tiraferri, che ha ospitato il campo dimostrativo, opera nel settore delle orticole da trent'anni. Le lattughe rappresentano la metà della produzione, che si svolge su complessivi 5 ettari (tra campi di proprietà e in affitto) e che include anche finocchi, ravanelli, patate e altro, tutto coltivato a pieno campo.
Raggiunto da FreshPlaza, Mauro Tiraferri riferisce: "Il nostro calendario commerciale va da fine marzo a novembre. Movimentiamo annualmente 450 tonnellate tra ortaggi e patate. Nel segmento lattughe, lavoriamo con 4-5 tipologie, che sono quelle più richieste dal mercato."
Lattuga Iceberg As 8560.
Nonostante un clima primaverile abbastanza incerto, il produttore non ha riscontrato problemi di rilievo: "Le lattughe si presentano bene, sane e senza problemi. Il clima sfavorevole ha comportato comunque una generale scarsità di prodotto sul mercato, il che ha favorito prezzi relativamente maggiori rispetto al 2012."
"Certo, se si considera il ciclo molto rapido di queste colture, basterebbe una settimana di sole per ritrovarsi di colpo in una situazione del tutto opposta, con l'arrivo di abbondanti volumi in vendita e prezzi in calo. Non sappiamo ancora quando questo avverrà, ma è inevitabile."
Lattuga Romana Nuova.
L'azienda Tiraferri lavora prevalentemente con i mercati all'ingrosso: "La vendita del prodotto avviene interamente in Italia. Confezioniamo le lattughe in casette di plastica da 6 cespi l'una, mediamente (questo rappresenta lo standard per la tipologia Trocadero, ad esempio). Cora Seeds ci consente di lavorare con alcune tipologie molto valide, grazie alla sua buona ricerca di fondo, svolta in collaborazione con Agrisemen. Le gentiline e le foglie di quercia Cora Seeds ci consentono di rispondere ottimamente alla richiesta del mercato; particolarmente buone le batavie, che sono anche le più vendute."
In quanto alla concorrenza sul mercato della lattuga, qualcosa è cambiato nel corso degli ultimi anni. Mauro Tiraferri riferisce: "Un tempo sentivamo la pressione da parte delle produzioni meridionali; oggi invece gli areali più competitivi sono quelli di Modena, Verona e Bergamo. Grazie alle produzioni in serra, infatti, arrivano sul mercato già a settembre e ottobre, quando noi dobbiamo ancora cominciare e il rischio è quello della sovrapposizione."
Sulle sfide del fare impresa agricola oggi, Mauro Tiraferri conclude: "Il vero problema non sta tanto nei costi di produzione, quanto in un carico burocratico e normativo crescente, che incide sia sulle piccole sia sulle grandi aziende; con la differenza però che in quelle piccole, come la nostra, si ha meno personale per stare dietro a tutte le pratiche."
I produttori interessati sono pregati di contattare:Fabrizio Abbondanza
Agente di zona Cora Seeds
Cell.: (+39) 342 3408680
Email: fabrizioabbondanza@coraseeds.com
Andrea Casadei
Responsabile Tecnico Italia
Cell.: (+39) 331 6088896
Email: andreacasadei@coraseeds.com
Web: www.coraseeds.com