Presso l'azienda olandese BiJo sono stati raccolti i primi baby cetrioli biologici. "Sono in fase di test per essere introdotti all'interno della gamma di prodotti snack - racconta Aad Jonker - e sono spessi la metà di un cetriolo normale. Devo ammettere che sono soddisfatto del raccolto".
La produzione di mini-cetrioli avviene in una serra chiusa autoriscaldante. Il calore proviene dal calore solare in eccesso, che viene immagazzinato in appositi depositi sotterranei.
Per maggiori informazioni:
Arno Jonker
BiJo-logische groenten
Woutersweg 22
2691 PR 's-Gravenzande
The Netherlands
Tel.: +31 (0)174 444305
Fax: +31 (0)174 444849
www.bijo.nl
