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Ananas e bietola rossa per riprendersi dagli eccessi delle feste

Quando si è ecceduto con le quantità di cibo, con i condimenti grassi e con le salse, spesso si ha difficoltà a digerire, con gonfiore intestinale, tendenza all’inappetenza e alla nausea. In questi casi si può agire con un semplice ma efficace rimedio, i cibi crudi, che stimolano la produzione di acido gastrico e normalizzano le contrazioni dello stomaco più dei cibi cotti.

I due più efficaci sono la bietola rossa e l’ananas. La bietola o rapa rossa è un alimento rinfrescante, molto digeribile e mineralizzante. Ricca di iodio, bromo e zinco che aiutano la digestione. L’ ananas è ricchissima di bromelina, enzima che demolisce le proteine, rendendole più digeribili e con spiccata azione antinfiammatorie sulle pareti dello stomaco.