Spagna: enorme domanda per le fragole destinate al trasformato
Tuttavia, in questo periodo la situazione sta cambiando e la disponibilità di fragole sta aumentando, sul mercato. "I paesi europei produttori come Regno Unito, Francia, Germania e Paesi Bassi stanno già raccogliendo buoni volumi, cosa che sta lasciando minori gap di mercato per gli esportatori spagnoli - ha dichiarato il produttore - Ora stiamo vendendo al mercato domestico, all'Austria e un po' al Regno Unito, anche se si tratta di volumi minori".
Secondo José Antonio Martín, la carenza costante ha fatto aumentare notevolmente i prezzi pagati dal settore della trasformazione. "La domanda è molto alta, al momento, a causa della carenza di materie prime, visto che i produttori hanno dovuto vendere più frutta possibile per il consumo fresco, a causa della scarsità di prodotto. I prezzi corrisposti dai trasformatori sono stati tra il 10% e il 15% più alti del solito".
Anche se è ancora presto per fare una valutazione, il produttore ritiene che, nonostante i prezzi più elevati "durante tutta la stagione, non si riuscirà a compensare la mancanza di volumi e incassare il dovuto".
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José Antonio Martín
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