Alla fine della prima settimana di aprile sul mercato erano disponibili sia gli ultimi cetrioli invernali sia i primi cetrioli primaverili provenienti dall'isola di Creta. "Tuttavia, ritengo che dopo la Pasqua ortodossa la stagione invernale giungerà al termine, mentre i cetrioli primaverili entreranno a pieno regime a partire dal 20 aprile, con tutte le zone di coltivazione nel sud di Creta che opereranno a piena capacità", afferma Dimitris Koufozisis, proprietario dell'azienda cretese Cretan Root.
© Cretan Root
Riguardo a ciò che questo comporta in termini pratici, per le caratteristiche del prodotto che arriva sui mercati, Koufozisis osserva: "Assisteremo a un notevole miglioramento della qualità media, visto che le colture invernali hanno ormai iniziato a 'stancarsi' e, in alcuni casi, producono più del 50% di prodotti di seconda scelta. Si tratta, cioè, di cetrioli deformi con macchie o colorazione giallastra. Al contrario, le colture primaverili producono chiaramente cetrioli di prima scelta. Per questo motivo, molti produttori hanno già proceduto a un'estirpazione anticipata e hanno piantato le loro nuove colture".
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"In termini di quantità dovremmo aspettarci che i cetrioli primaverili siano circa il 70% in meno rispetto a quelli invernali. In questo periodo, infatti, i produttori preferiscono altri prodotti, come meloni, angurie e pomodori. Pertanto, Creta non fornirà volumi eccessivi. Non si prevedono problemi di coltivazione. Grazie alle recenti piogge, le risorse idriche si sono ricostituite, in termini sia di volume sia di qualità. Disponiamo di acqua buona e in quantità sufficiente. Non ci saranno problemi per il resto della stagione dei cetrioli, e questo è incoraggiante anche per la nostra imminente stagione dell'uva da tavola".
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Per quanto riguarda i prezzi, secondo i dati delle aste cretesi, la quotazione media alla produzione per i prodotti di prima qualità ha seguito un andamento discendente dal 28 marzo, passando da 1,92 a 0,86 euro/kg. Tuttavia, l'andamento complessivo della stagione lascia i commercianti soddisfatti.
"Finora la stagione è progredita in modo generalmente soddisfacente. Ovviamente, la produzione balcanica, quando coincide con la nostra, è più competitiva in termini di prezzo, ma noi poniamo l'accento sulla qualità e disponiamo di certificazioni che non sono sempre scontate per i cetrioli di altre origini", conclude l'imprenditore greco.
All'inizio di aprile le esportazioni greche di cetrioli hanno raggiunto i 62.057.396 chilogrammi, con un aumento dello 0,33% rispetto alla scorsa stagione.
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Dimitris Koufozisis
Cretan Root
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