In India la stagione dell'uva da tavola è ormai giunta alla fase finale. Secondo Shivam Gojare, fondatore dell'azienda Sarvesh International con sede a Nashik e specializzata nella coltivazione e nell'esportazione, il Maharashtra e la zona di Nashik hanno completato circa l'85-90% della raccolta. "Il 40% circa della frutta rimanente soddisfa gli standard di qualità per l'esportazione, mentre il resto è destinato al mercato interno. Ciò significa che restano da raccogliere circa 10.000-15.000 tonnellate per l'esportazione, principalmente delle varietà Thompson e Super Sonaka. La raccolta proseguirà fino a metà aprile, segnando le ultime due settimane della campagna".
Secondo Shivam, "il volume stagionale è basso rispetto allo scorso anno, ma il prodotto rimasto è ancora in buone condizioni, il che sta contribuendo a rafforzare sia i prezzi interni sia quelli all'esportazione". Dati recenti provenienti da altri esportatori indicano che le spedizioni totali di uva dall'India sono scese da circa 8.000 container lo scorso anno a una stima di 4.500-5.000 container in questa stagione.
© Sarvesh International
Le esportazioni di uva dall'India proseguono, sebbene i flussi si siano modificati a causa del conflitto in Medio Oriente. "Le esportazioni continuano, con le spedizioni attuali dirette verso Paesi Bassi, Regno Unito, Russia, Malesia, Bangladesh e Sri Lanka, mentre si utilizzano rotte che passano per il Capo di Buona Speranza, oltre ad alcune navi che hanno ottenuto il permesso di attraversare lo Stretto di Hormuz". Shivam aggiunge che il viaggio via Capo è più lungo, ma necessario nelle condizioni attuali.
Allo stesso tempo, le esportazioni di uva dall'India verso il Golfo rimangono sospese a causa del conflitto, il che significa che mercati chiave come gli Emirati Arabi Uniti sono di fatto chiusi. All'interno dell'India la domanda interna rimane forte nelle metropoli, con prezzi a fine stagione in aumento di circa il 20-25% rispetto a marzo. "Per la varietà Thomson al momento i prezzi interni si aggirano intorno a 1,3-1,4 dollari/kg, mentre i prezzi all'esportazione sono di circa 1,9-2,05 dollari/kg, contro circa 1,08-1,3 dollari sul mercato interno e 1,6-1,7 dollari all'esportazione a marzo".
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Sarvesh International commercializza le varietà Thompson Seedless, Crimson Seedless, Sharad Seedless, Sudhakar Seedless e Super Sonaka, rifornendo sia il mercato interno che gli esportatori. "Forniamo uva agli esportatori locali ed esportiamo anche direttamente, rifornendo gli Emirati Arabi Uniti, la Malesia e i Paesi Bassi", spiega, ammettendo che in questa campagna il volume totale delle esportazioni è drasticamente diminuito.
Guardando al futuro, Shivam sostiene che la sua attenzione è rivolta alle infrastrutture, alla conformità e alle nuove varietà per posizionare meglio l'azienda nella prossima stagione. "L'anno prossimo ci aspettiamo che l'offerta torni più forte e vogliamo rafforzare la nostra reputazione sul mercato migliorando le nostre infrastrutture e i sistemi di conformità. Per il settore vitivinicolo indiano, questa stagione è un chiaro promemoria del fatto che, nonostante il calo dei volumi, la reputazione, la scelta delle varietà e la diversificazione dei percorsi possono comunque mantenere il nostro raccolto competitivo nelle stagioni a venire".
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Shivam Gojare
Sarvesh International
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