La maggiore disponibilità di asparagi ha leggermente accelerato il ricambio delle patate da mensa precoci. Queste sono arrivate principalmente da Italia e Cipro, con le importazioni da Egitto e Marocco a completare l'offerta. Secondo il rapporto BLE sul mercato tedesco, i prezzi sono rimasti generalmente stabili rispetto ai livelli precedenti.
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Lo stesso andamento si è osservato per le patate da conservazione, provenienti principalmente dalla Germania, con alcuni carichi dalla Francia a integrare l'offerta. L'attività commerciale è proseguita senza intoppi in tutti i settori e la domanda è stata soddisfatta senza difficoltà.
Baviera
All'inizio della settimana, le vendite nei punti vendita al dettaglio e nei discount sono state valutate in modo diverso dalle aziende di confezionamento. In alcuni casi si è registrato un aumento stagionale in vista delle imminenti festività pasquali, in altri le vendite sono rimaste contenute e al di sotto delle aspettative. Con scorte ancora più che sufficienti, i prezzi delle patate da mensa sono rimasti invariati. Non c'è stato praticamente mercato per la materia prima sfusa destinata alla produzione di patatine fritte, quindi anche i prezzi sono rimasti invariati. In vista della prossima stagione di trapianti, si moltiplicano le richieste di allineare il più possibile le decisioni sulle aree di coltivazione alle opportunità di vendita.
Renania Settentrionale-Vestfalia
Sul mercato delle patate da mensa, nella settimana 13 era stato previsto un aumento della domanda, dovuta alle vendite pasquali. Anche la vendita diretta dovrebbe beneficiarne. Nella Renania Settentrionale-Vestfalia, i retailer continuano a richiedere contratti di coltivazione per le consegne da agosto fino alla fine di ottobre.
Bassa Sassonia
Il mercato delle patate è rimasto sostanzialmente tranquillo anche nella settimana 13, sebbene la domanda abbia registrato un leggero aumento in vista della Pasqua. Allo stesso tempo, l'offerta è rimasta sufficiente e non ha subito riduzioni in linea con il moderato aumento della domanda, pertanto i prezzi sono rimasti stabili.
Schleswig-Holstein
La situazione nel commercio delle patate resta critica. I produttori dispongono ancora di enormi scorte, mentre le prime patate precoci importate stanno già arrivando sugli scaffali dei supermercati. Di conseguenza, solo quelle di qualità impeccabile possono essere vendute ai retailer. Le patate con piccoli difetti finiscono di solito come mangime per animali o negli impianti di biogas. In vista della Pasqua, si è registrato solo un modesto aumento della domanda dei consumatori. Un'eccezione in questo Paese, tuttavia, è rappresentata dalla domanda proveniente dalle cucine industriali e dalle mense nelle località turistiche, dove l'inizio delle vacanze pasquali comporta un incremento significativo della domanda. In alcune zone del Paese, i trapianti delle patate precoci sono già iniziati.
Renania-Palatinato
La domanda sul mercato delle patate è leggermente aumentata in vista della Pasqua, ma la pressione sull'offerta non si è affatto attenuata. I trapianti precoci delle patate sono ormai completati. Poiché alcune colture stanno già per germogliare e sono previste ulteriori gelate notturne, l'irrigazione antigelo rappresenta una preoccupazione. Nel frattempo, i prodotti trasformati continuano a risentire dell'aumento dei costi energetici e di trasporto.
Brandeburgo/Berlino
Secondo l'ufficio statistico, alcuni prodotti alimentari nel Brandeburgo e a Berlino sono attualmente significativamente più economici rispetto a un anno fa. Tra questi, le patate, che costano il 12,7% in meno a Berlino e addirittura il 21,3% in meno nel Brandeburgo.
Assia
Nello stato dell'Assia non si sono registrate variazioni di prezzo significative rispetto alla settimana precedente.
Sassonia
Anche in Sassonia non si sono registrate variazioni di prezzo significative rispetto alla settimana precedente. "Attualmente i prezzi sono così bassi che alcuni agricoltori tedeschi alimentano gli impianti di biogas con cereali o patate. I colleghi polacchi, pur di ottenere qualche guadagno, vendono addirittura il loro grano destinato al consumo umano. Ormai non si sa più cosa convenga coltivare: i ricavi non coprono i costi, e coltivare è quasi un vero e proprio suicidio. Lo facciamo solo perché ci serve la paglia per gli animali", afferma Patrick Rückert, amministratore delegato dell'azienda agricola Großdrebnitz.
