Con la stagione dei mango ivoriani appena iniziata, Baidoun Mohamed, direttore di Sotagro CI, intende distinguere la sua azienda dalla concorrenza. "Abbiamo individuato nei mango essiccati un prodotto con un forte potenziale nel mercato europeo, una nicchia che non è stata ancora pienamente sfruttata dai produttori dell'Africa occidentale".
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"I mango dell'Africa occidentale sono apprezzati sui mercati internazionali, in particolare in Europa, ma la loro stagione è breve, al massimo due mesi, e la loro durata di conservazione è limitata nonostante le tecniche di conservazione. Ecco perché offriamo mango essiccati", aggiunge Baidoun.
Secondo il produttore, la domanda potenziale di mango essiccato nei mercati internazionali è significativa e supera addirittura la capacità produttiva. "Finora il mercato europeo è stato rifornito in gran parte da prodotti di origine asiatica, molto competitivi in termini di prezzo. Tuttavia, posso assicurarvi che il mango essiccato ivoriano è un solido rivale ed è superiore in termini di qualità".
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Sotagro-CI utilizza un processo di essiccazione privo di additivi, secondo Baidoun. "Utilizziamo essiccatoi elettrici, che ci consentono di produrre mango deliziosi e dolci senza aggiungere zucchero".
Precedentemente limitata al mercato locale, l'azienda è ora pronta per l'esportazione. "Abbiamo partecipato a diverse fiere, come Fruit Logistica e Green Week a Berlino. Recentemente abbiamo ottenuto le certificazioni necessarie per l'esportazione e siamo ora pronti a iniziare a esportare a partire da questa stagione", conclude Baidoun.
Per maggiori informazioni:
Mohamed Baidoun
Sotagro-CI
+225 53 88 88 88
[email protected] / [email protected]
www.sotagro-ci.com
