L'andamento commerciale del pomodoro invernale greco coltivato in idroponica è stato giudicato soddisfacente da Mattheos Antonakis, direttore tecnico della Sintagi Green Progress, con sede a Ierapetra, Creta. "La stagione è stata complessivamente soddisfacente, sebbene caratterizzata da significative fluttuazioni sia dei prezzi sia della domanda. Ci sono stati periodi con ottimi profitti, ma anche fasi di pressione dovute alle importazioni. Le principali sfide sono state l'aumento del costo dell'energia e l'instabilità generale del mercato che ci hanno spinto a effettuare selezioni ibride più mirate, a pianificare meglio la produzione e a mantenere un impegno costante nella riduzione dei costi".
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La prosecuzione della produzione, fino al prossimo ciclo invernale, sarà più graduale a causa della crescente concorrenza dai Balcani. "Il nostro piano commerciale è chiaramente focalizzato sulla produzione invernale e precoce, dove i pomodori greci mantengono un forte vantaggio. L'obiettivo è quello di fornire prodotti nei periodi di ridotta disponibilità e a prezzi più vantaggiosi. Naturalmente, la concorrenza dai Balcani è intensa, soprattutto in primavera ed estate, a causa dei minori costi di produzione. Noi rispondiamo investendo nella qualità, nella continuità delle forniture e in varietà speciali che non competono unicamente sul prezzo", spiega Antonakis.
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Mattheos Antonakis, direttore tecnico della Sintagi Green Progress
"La selezione degli ibridi si basa su criteri rigorosi: resistenza alle malattie, stabilità produttiva e caratteristiche commerciali come consistenza e conservabilità. Lavoriamo principalmente con ibridi allungati tipo susino e varietà polpose da consumo fresco o trasformazione, a seconda del mercato di riferimento. A livello di coltivazione, applichiamo sistemi idroponici utilizzando fibra di cocco o lana di roccia, con sistema a linea singola e doppio fusto, per massimizzare la resa per metro quadrato. La nutrizione viene effettuata con fertirrigazione a controllo totale (EC/pH), mentre l'irrigazione è suddivisa in zone per una migliore gestione e una maggiore uniformità", spiega il direttore tecnico dell'azienda greca in merito al loro metodo di lavoro.
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Oltre alle proprie serre, la Sintagi Green Progress è attiva anche nella progettazione e nell'assistenza di moderne serre idroponiche, nonché nella commercializzazione di substrati specializzati e di prodotti per la nutrizione e la protezione delle colture. "I nostri piani immediati prevedono il consolidamento della nostra presenza all'estero, con particolare attenzione a mercati come i Balcani, Cipro ed Egitto. Allo stesso tempo, stiamo investendo nello sviluppo di nuovi substrati e nella partecipazione a progetti idroponici moderni e all'avanguardia. Il nostro obiettivo è quello di diventare un partner completo per i produttori, offrendo non solo prodotti, ma anche consulenza tecnica e soluzioni a valore aggiunto", conclude Antonakis.
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Per maggiori informazioni:
Mattheos Antonakis
Sintagi Green Progress
+30 284 204 1190
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