© Fruit Freshi bv
"Nella prima fase della campagna, la domanda di drupacee d'importazione ha tardato a decollare, nonostante il prodotto sudafricano sia arrivato in anticipo sul mercato europeo. Solo in una fase successiva, a marzo, il consumo di nettarine e susine ha iniziato a riprendersi gradualmente", afferma Daniela Aguirre della Fruit Freshi.
"La raccolta delle nettarine è iniziata con alcune criticità legate ai calibri dei frutti. A dicembre si sono registrati volumi piuttosto elevati di prodotto di piccolo calibro, ma nelle ultime settimane si è osservato un migliore equilibrio verso i calibri medi".
"Pioggia e grandine hanno a tratti influito sulla qualità e, di conseguenza, anche la fase finale della stagione è risultata più complessa. Le pesche sono state scarse quest'anno, ma la domanda è aumentata sensibilmente nelle ultime settimane".
Difficoltà nelle vendite all'avvio della stagione delle drupacee
"Le aspettative erano inizialmente positive, anche perché altre origini stavano concludendo le loro campagne. Nella pratica, tuttavia, nelle prime settimane l'interesse per le nettarine è rimasto limitato. I consumi sono risultati sensibilmente inferiori, con il mercato concentrato soprattutto su altre categorie di prodotto, come piccoli frutti e uva da tavola. Inoltre, i volumi di esportazione sono stati superiori rispetto alla stagione precedente. Insieme alla qualità non costante, ciò ha esercitato ulteriore pressione sul mercato, rendendo difficili le vendite di inizio stagione", continua Daniela.
"Anche per le pomacee, i consumi sono rallentati e la domanda resta sotto pressione. Sebbene i volumi di importazione siano piuttosto contenuti, la domanda è ancora debole. Ciò è dovuto in parte alle ancora ampie disponibilità di pere Conference in Europa, ma anche alla crescente sensibilità al prezzo da parte dei consumatori, dovuta all'aumento del costo della vita. Tuttavia, nelle prossime settimane si prevede un aumento della domanda di pere d'oltremare, man mano che le scorte europee continueranno a ridursi e il mercato farà più spazio ai prodotti importati".
Secondo Daniela, non ci sono veri e propri prodotti di punta né tra le pomacee né tra le drupacee. "Il consumo di drupacee e pomacee resta per ora limitato e prudente. Pere e mele mostrano un andamento di vendita regolare, ma cauto, mentre le drupacee, come nettarine e susine, hanno acquisito slancio solo nella seconda parte della stagione. Il mercato è ora principalmente in attesa di capire come evolverà la stagione".
Interruzioni operative nei terminal di Città del Capo
Anche in Sudafrica la logistica ha affrontato forti criticità in questa stagione. "Il settore della frutta ha registrato gravi interruzioni operative nei terminal di Città del Capo, con il conseguente arrivo simultaneo di più navi. Ciò ha generato ritardi e congestione nelle operazioni di movimentazione, facendo sì che la frutta non raggiungesse sempre il mercato europeo nei tempi programmati", spiega Daniela.
Alla domanda se la situazione in Medio Oriente eserciterà ulteriore pressione sul mercato europeo, l'importatrice di frutta ha risposto: "Gli esportatori di mele ci hanno chiesto se avremmo accettato volumi aggiuntivi, ma al momento non prevediamo un aumento significativo dell'offerta verso l'Europa. Ciononostante, il Medio Oriente resta una delle principali preoccupazioni: se la situazione in quella regione non dovesse migliorare, potrebbe esercitare ulteriore pressione sul mercato europeo".
Tendenze, varietà e marchi
"Nel settore delle pomacee, in particolare quelle provenienti dal Sudafrica, a partire da 5-7 anni fa si è assistito al passaggio verso varietà aromatizzate, ormai diventate uno standard sul mercato europeo. Nel comparto delle mele, si osserva una crescente attenzione verso varietà a marchio, con Pink Lady come esempio di riferimento. La maggior parte dei consumatori sembra preferire mele dolci, sode e croccanti, mentre i consumatori più giovani mostrano una particolare ricettività alle mele brandizzate", spiega Daniela.
Con l'avvicinarsi delle festività, si aprono nuove opportunità. "Per le vendite in vista della Pasqua, le opportunità principali riguardano le pere, un prodotto che risponde bene alle promozioni pasquali, grazie al sapore fresco e alla versatilità nelle ricette festive. Con il giusto posizionamento, le pere possono quindi rispondere efficacemente alla domanda legata alla festività", conclude Daniela.
Per maggiori informazioni:
Daniela Aguirre
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