In Macedonia del Nord, l'attuale produzione di drupacee sta procedendo senza problemi. Aleksandar Kovancaliev, responsabile del confezionamento e delle vendite della Dojrana Fresh Produce, afferma: "L'unico inconveniente per cui abbiamo dovuto intervenire è stato un periodo prolungato di basse temperature, che tra febbraio e marzo hanno raggiunto i -1/-1,5 °C. Abbiamo utilizzato nebulizzatori e bruciato paglia, e non abbiamo avuto problemi. La posizione dei nostri frutteti vicino al lago Dojrana rende molto improbabile che subiscano danni da gelo ma, in ogni caso, dobbiamo essere prudenti e adottare le necessarie misure di protezione".
© Dorjana Fresh Produce
"Coltiviamo 22 ettari di albicocche, metà dei quali coperti con teli di plastica, 10 ettari di ciliegie anche questi sotto copertura di plastica, e 5 ettari di susine, ancora senza copertura. Questa tecnica di protezione, un grande investimento effettuato due anni fa, ci protegge dalla pioggia e dalla grandine, ma ci permette anche di entrare prima sul mercato", spiega Kovancaliev.
"Per le albicocche, prevediamo di iniziare la stagione intorno al 25 maggio, mentre per le ciliegie nella seconda o terza settimana di maggio. Per questi due frutti, copriamo l'intera stagione, mentre per le susine ci concentriamo soprattutto sulla parte finale. Nonostante i cambiamenti climatici stiano portando temperature più elevate anche nel nostro Paese, finora non abbiamo avuto problemi a soddisfare il fabbisogno di ore di freddo necessario per le nostre drupacee. L'estate, invece, risulta più impegnativa a causa del caldo estremo e della siccità".
© Dorjana Fresh Produce
La Dojrana Fresh Produce è una filiale dell'azienda olandese Fruitful-Ventures, che esporta i suoi prodotti nei Paesi Bassi, in Germania, nei Paesi nordici e nei Balcani. Kovancaliev illustra la visione della sua azienda riguardo agli investimenti futuri. "Non siamo interessati ad espanderci nel settore delle drupacee. Nelle ultime cinque stagioni, i costi di produzione delle drupacee sono aumentati del 200%, mentre i prezzi sono cresciuti solo del 5%. Invece, in collaborazione con la Bloom Fresh, stiamo investendo seriamente nell'uva da tavola".
"L'anno scorso abbiamo piantato i nostri primi 5 ettari di Sweet Celebration e Sweet Globe. Questa stagione ne abbiamo piantati altri 8 di Alison. L'anno prossimo ne pianteremo altri 20 e in 4 anni prevediamo di raggiungere i 100 ettari, includendo anche Kelly e altre varietà", conclude Kovancaliev.
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Aleksandar Kovancaliev a Fruit Logistica 2026
Per maggiori informazioni:
Aleksandar Kovancaliev
Dojrana Fresh Produce
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