Le patate di qualità inferiore provenienti dalla Polonia potrebbero non trovare acquirenti, dal momento che lo scorso anno la resa è stata molto elevata. A riferirlo è Łukasz Ostrowicz, membro del consiglio di amministrazione dell'azienda polacca di confezionamento di patate Bugaj.
"L'offerta di patate in Polonia è attualmente elevata e, di conseguenza, cresce la preoccupazione che quelle di qualità inferiore possano non trovare acquirenti. Questa situazione è dovuta al fatto che, nonostante un calo dell'areale nel lungo periodo, la resa dello scorso anno è stata molto elevata superando, secondo i dati ufficiali, i 7 milioni di tonnellate, con un aumento di circa il 20% su base annua. Questo risultato è stato favorito da rese più elevate e dalla crescente professionalizzazione del settore".
© Bugaj
Il fatto che ci siano così tante patate disponibili spinge i prezzi al ribasso. Ostrowicz spiega: "L'eccesso di offerta in Europa sta generando una forte pressione sui prezzi in tutto il mercato delle patate. In Polonia, ulteriori vincoli comprendono problemi strutturali, come la frammentazione della produzione e le limitate opportunità di esportazione. Inoltre, l'incertezza sui prezzi futuri influenza le decisioni di trapianto dei coltivatori. Il settore sta affrontando queste sfide attraverso una maggiore professionalizzazione, un migliore controllo della qualità e il graduale sviluppo dei canali di esportazione. Come azienda, stiamo lavorando attivamente per aumentare le esportazioni di patate, sia fresche sia trasformate, al fine di gestire al meglio i volumi in eccesso".
Secondo Ostrowicz, i prezzi delle patate sono in calo su tutta la linea. "Le quotazioni delle patate sono scese significativamente in questa stagione sia sul mercato della trasformazione sia su quello del fresco. I prezzi sul mercato spot sono attualmente molto bassi a causa dell'eccesso di offerta e della debole domanda. Anche i prezzi a contratto per la prossima stagione sono in calo, sebbene ciò sia più evidente nel settore della trasformazione. In alcuni segmenti, le quotazioni sono scese di oltre il 50% su base annua. Nel complesso, il mercato è caratterizzato da una forte pressione al ribasso".
"Nelle prossime settimane non si prevede una ripresa significativa dei prezzi, a causa delle scorte esistenti e del persistente squilibrio del mercato. Tuttavia, prezzi contrattuali più bassi e una possibile riduzione della superficie coltivata potrebbero contribuire a stabilizzare gradualmente il mercato nella prossima stagione. Le condizioni meteo e le decisioni relative ai trapianti primaverili saranno fattori chiave. Nel lungo periodo, il miglioramento della capacità di esportazione sarà fondamentale per consolidare la posizione del settore pataticolo polacco", conclude Ostrowicz.
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Łukasz Ostrowicz
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