Mentre il mondo attende la stabilizzazione delle catene di approvvigionamento alimentare, le patate egiziane si stanno affermando come un prodotto chiave sui mercati internazionali. "Dopo una stagione 2025 eccezionale, gli esportatori egiziani affrontano quella attuale con maggiore consapevolezza", afferma Amr Kadah, responsabile alle esportazioni della Fruit.Farm.
© Amr Kadah
Le esportazioni di patate egiziane sono aumentate del 30% nel 2025 rispetto alla stagione precedente. "È stato un anno eccellente: dopo gli agrumi, le patate si sono classificate al secondo posto tra le esportazioni agricole egiziane con volumi di esportazione superiori a 1,3 milioni di tonnellate durante la stagione. Russia, Paesi europei e Paesi arabi sono stati i principali importatori, con rispettivamente 350mila tonnellate, 330mila tonnellate e 315mila tonnellate, mentre il resto del mondo ha importato 83mila tonnellate di patate dall'Egitto".
Nel 2026 la produzione dovrebbe essere leggermente inferiore o uguale a quella del 2025, ma più bilanciata. Kadah spiega: "Nel 2025 l'Egitto ha stabilito un record di esportazioni pari a circa 1,3 milioni di tonnellate, su una produzione totale compresa tra 7,5 e 8 milioni di tonnellate. Nel 2026, i volumi di esportazione dovrebbero attestarsi tra 1,1 e 1,2 milioni di tonnellate. Questo è dovuto alla deliberata riduzione delle importazioni di sementi in Egitto, che ha comportato una diminuzione della superficie coltivata. In questo modo non si batteranno nuovi record di volume, ma si manterrà la stabilità dei prezzi per esportatori e agricoltori, riducendo anche le perdite, che nelle stagioni precedenti avevano raggiunto il 25% a causa delle scarse condizioni di conservazione".
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Nonostante il previsto calo della produzione, secondo Kadah la tendenza per il 2026 è verso la stabilità, con particolare attenzione alla qualità delle patate trasformate. "La stagione 2026 è caratterizzata da una domanda globale piuttosto stabile. Si registra un forte aumento della richiesta delle varietà Lady Rosetta e Hermes, destinate alla produzione di patatine fritte e patate semifritte, trainato dai maggiori investimenti negli stabilimenti nella regione del Golfo e in Egitto. Questo aumento è in linea con l'obiettivo dell'Egitto di puntare sui prodotti a valore aggiunto e di aumentare le esportazioni di patate trasformate, piuttosto che di patate crude".
"Si prevede pertanto che la forte domanda sui mercati tradizionali continuerà durante la stagione 2026, accompagnata da una maggiore concorrenza e da una crescente richiesta di patate surgelate. La domanda europea è sostenuta in questi mesi, da febbraio a maggio, poiché l'Europa fa affidamento sui prodotti egiziani per compensare le proprie carenze di stoccaggio", continua Kadah.
© Amr Kadah
"Il successo della stagione delle patate 2026 non si misura solo in base ai milioni di dollari immessi nell'economia, ma anche in base al radicale cambiamento nella filosofia produttiva. Riducendo la dipendenza dalle sementi importate e concentrandosi su varietà destinate alla trasformazione a valore aggiunto, l'Egitto compie un passo decisivo verso la sovranità agricola. Nonostante le sfide logistiche globali, la patata egiziana rimane un ambasciatore eccezionale, tanto da far sorgere la domanda: "Vedremo presto l'Egitto diventare il principale esportatore mondiale di patate trasformate?", conclude l'esportatore.
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Amr Kadah
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