I produttori greci di mirtilli, lamponi e more sono attualmente presenti sul mercato con piccole quantità, e si stanno preparando gradualmente all'aumento della produzione. Tuttavia, questa crescita si verificherà in momenti diversi e raggiungerà livelli significativamente differenti per ciascun frutto.
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Antreas Kordonouris del reparto vendite di Berry Plasma, con sede a Ilia, dove si concentra la gran parte di queste coltivazioni, osserva: "Al momento, la produzione di lamponi a Ilia è molto limitata. Solo alcune varietà specifiche fruttificano in questo periodo, e noi non le coltiviamo più, perché non offrono rese soddisfacenti. Tuttavia, a partire da metà aprile, tutti i produttori saranno presenti sul mercato e, in base alle varietà, i picchi di produzione si verificheranno in fasi successive da metà aprile a metà maggio. Nella nostra azienda, però, la raccolta dei lamponi dura 42-43 settimane".
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"Per quanto riguarda i mirtilli, la raccolta è iniziata già da quasi quindici giorni, ma in quantità limitate. Il nostro periodo di raccolta dura 14 settimane, ma il picco di produzione è ancora lontano. Si verificherà alla fine di aprile, mentre la Grecia settentrionale, che detiene una quota significativa della produzione, arriverà sul mercato a partire dalla fine di maggio. Per quanto riguarda le more, qui a Ilia le avremo a disposizione dalla fine del mese in corso. Il nostro periodo di raccolta dura 12 settimane".
Durante questo periodo, oltre a commercializzare la propria produzione, Berry Plasma sta completando la fase finale delle importazioni, principalmente di mirtilli. "Al momento c'è carenza di tutti e tre i frutti e stiamo importando gli ultimi mirtilli dal Perù, attraverso i Paesi Bassi. A causa della carenza, i prezzi sono alti", commenta Kordonouris.
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Il rappresentante dell'azienda greca sottolinea anche le peculiarità del mercato greco per quanto riguarda il confezionamento al dettaglio. "Produciamo confezioni di tutti i formati, a seconda delle richieste dei nostri clienti: 125 grammi, 250 grammi, 400 grammi e persino 1 kg per i mirtilli. Tuttavia, sul mercato retail greco, a differenza di quello tedesco, domina di gran lunga la confezione da 125 g. Questo perché ha un prezzo più accessibile ed è quindi la scelta più semplice per i consumatori greci, che non hanno ancora l'abitudine di consumare regolarmente questi tre frutti. In Germania, invece, al picco della stagione, i formati più diffusi sono quelli da 250, 300 e 500 g".
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A partire dal prossimo anno e per i tre anni successivi, la produzione greca di mirtilli e lamponi aumenterà. "Il numero di produttori che hanno piantato questi frutti a Ilia è cresciuto significativamente. Tuttavia, non accadrà lo stesso con le more, una coltura più esigente e più difficile in termini di reperimento di varietà adatte", conclude Kordonouris.
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Per maggiori informazioni:
Antreas Kordonouris
Berry Plasma
+30 26230 73057
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