"È stato strano. Abbiamo avuto tre giorni di pioggia con temperature intorno agli 8 °C in un breve periodo, qualcosa che avevo sperimentato solo per due giorni nei 18 anni che ho trascorso in Portogallo", spiega Wim de Weert. Il coltivatore olandese produce fragole a 10 chilometri a nord di Faro su oltre 2 ettari e commercializza anche fragole di un altro produttore con altri 1,5 ettari.
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Danni alle serre...
"Abbiamo subito alcuni danni. Ad esempio, circa il 10% della nostra serra più vecchia è andato distrutto, quindi abbiamo immediatamente isolato la parte danneggiata dal resto della struttura. Abbiamo ancora dei lavori di riparazione da fare. Ad esempio, ci sono danni anche al terreno all'interno delle serre, che è stato allagato. Ci troviamo appena sotto le colline e sono improvvisamente spuntate sorgenti che non avevamo mai visto prima", sottolinea Wim.
"Di conseguenza, la produzione è notevolmente in ritardo. Le piante ora dovrebbero essere in piena fioritura, ma questa risulta invece significativamente in ritardo. Nelle serre non abbiamo il riscaldamento. In termini di volumi, siamo quindi molto indietro. L'unico vantaggio è che le fragole che abbiamo consegnato hanno ottenuto buoni prezzi". Wim fornisce le sue fragole principalmente ai Paesi Bassi e alla Francia. "Nelle ultime settimane, le fragole sono state destinate soprattutto a Perpignan. Le spedizioni verso i Paesi Bassi impiegano ancora circa due giorni e mezzo per arrivare, mentre quelle per Perpignan meno di un giorno. Questo fa la differenza quando si ha a che fare con un prodotto delicato".
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...e al raccolto
"I prezzi elevati compensano in gran parte i raccolti inferiori. Per tutto l'inverno, le quotazioni delle fragole sono state superiori ai 10 euro/kg, e attualmente sono scese per la prima volta a 8-9 euro. Preferisco vendere meno quantitativi a una quotazione più alta", afferma Wim. La durata della stagione dipende principalmente dai prezzi che riesce a ottenere sui mercati di esportazione francesi e olandesi. "A volte ho continuato fino al 15 maggio, ma in altri anni ho terminato intorno al 1° maggio".
Attualmente, Wim sta raccogliendo le fragole della varietà Gariguette, mentre il collega di cui commercializza le fragole è ora in piena produzione con le Sonsation. "La stagione ha subito un notevole rallentamento. Normalmente, la raccolta sarebbe già terminata, ma ora continueremo per altri 12 giorni", afferma il coltivatore. Nel frattempo, il meteo si è nuovamente stabilizzato. "Negli ultimi giorni, il clima è stato piuttosto fresco, con temperature intorno ai 13-14 °C, ma non appena spunta il sole, la temperatura sale immediatamente sopra i 20 °C".
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Prodotto finale
"Le serre spagnole di Huelva hanno subito danni enormi: i tunnel di plastica sono praticamente solo degli archi e non hanno resistito alle intemperie. Le nostre serre sono larghe 9,60 metri e coperte con un doppio telo di plastica. Per gli standard portoghesi, è il massimo", afferma Wim. Una novità è che l'azienda sta coltivando anche varietà rifiorenti. "Il nostro obiettivo è iniziare a novembre e poi raccogliere per tutto l'inverno. Questo offre molti vantaggi, in termini sia di manodopera sia di commercializzazione", conclude Wim.
Per maggiori informazioni:
Wim de Weert
Rei de Morangos
+351 914210741
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